Бесплатная аналитика
Исследование рынка молочной сыворотки (артикул: 10091 16271)
| Дата выхода отчета: |
19 Июля 2011 |
| География исследования: |
Россия |
| Период исследования: |
актуализация по запросу |
| Количество страниц: |
|
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Сроки предоставления исследования: 15 рабочих дней.
Объект исследования: Молочная сыворотка
Задачи исследования: Предоставить актуальную информацию по исследуемой продукции, технологиям переработки, оценке экологических аспектов, основным производителям, а также по установкам, применяемым в переработке сыворотки
-
Подробное оглавление/содержание отчёта
1. Вводная часть
1.1. Молочная сыворотка как сырье, ее виды.
1.2. Краткий обзор технологий переработки молочной сыворотки
2. Оценка экологических аспектов технологий переработки
Вариант 1 – на основе открытых информационных источников (стоимость – 10 000 рублей)
Вариант 2 – на основе проведения экспертных интервью с отраслевыми специалистами (стоимость – от 6 000 рублей за одно интервью, детальный перечень вопросов согласуется с Заказчиком исследования)
3. Профили основных производителей молочной сыворотки (15 компаний)
Формат – общие данные (наименование, контактная информация, открытые данные по производству сыворотки)
4. Обзор электродиализных установок, применяемых в переработке сыворотки
Обзор предполагается выполнить на основе открытых источников информации.
Структура:
• Наименование модели
• Производитель
• Характеристики установки
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
1. База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели)
2. Отраслевая статистика
3. Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Министерства сельского хозяйства, Федеральной налоговой службы
4. Специализированные базы данных Агентства MegaResearch
5. Рейтинги
6. Информационные ресурсы участников рынка
7. Отраслевые и специализированные информационные порталы
8. Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины)
9. Региональные и федеральные СМИ
10. Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ)
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Российский рынок сыра, Маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2010)
Итак, суммируя объемы внутреннего производства (….тыс.тонн) и импорта (…..тыс. тонн), за вычетом экспорта (….тыс. тонн), получаем, что в 2009г. объем рынка сыра составил – ….тыс. тонн, что лишь на ….% превышает показатели 2008г. Что касается объема рынка в денежном выражении, то в открытых источниках можно встретить лишь данные по объему розничных продаж жирных сыров (включая брынзу). В долгосрочной перспективе продажи сыра в стране будет расти, поскольку уровень его потребления в настоящее время находится на сравнительно низком уровне. Уже в 2010г. можно ожидать постепенного восстановления докризисных показателей роста. Уровень конкуренции, параметры конкуренции Значительную долю на российском рынке сыра занимает импортная продукция: чуть более 50% принадлежит отечественным игрокам. При этом Рынок абсолютно не консолидирован. В России работают около 150 сыроваренных заводов, но на Рынке нет ярких лидеров с существенной долей рынка, крупные игроки занимают не более …%. Наибольшую долю российского Рынка среди отечественных игроков занимает компания «Валио» - 4,1%, на втором месте – «Невские сыры» - 3,2%. В целом география российского рынка твердых сыров очень обширна. К основным представителям в крупных российских округах относятся: • Центральный федеральный округ o АООТ «Богучарм…
-
Российский рынок сыра. Маркетинговое исследование и анализ рынка
О компании Valio Ltd. - ведущая в Финляндии фирма в области переработки и сбыта молока. «Валио» - частное акционерное общество, принадлежащее 22 кооперативам, владельцами которых, в свою очередь, являются 11100 фермеров. Они участвуют в управлении бизнесом Valio. Руководство компанией осуществляется через собрание акционеров, наблюдательный совет, правление, руководящие дирекции отдельных сфер деятельности. Компания Valio была основана в 1905 году мелкими товариществами по переработке молока с целью сбыта финского масла за рубежом. С экспорта масла сфера деятельности быстро распространилась на экспорт сыра, исследовательские работы, развитие производства, молочную промышленность. В результате фирма стала крупнейшим производителем продуктов питания, и ее ассортимент ныне превышает 800 наименований. Коммерческая деятельность Valio в России - ООО «Валио», предприятия со 100% иностранным капиталом, началась в 1994 году. С 1 января 2002 года ООО «Валио» является единственным импортером продукции Valio в Россию. Направления деятельности Оптовая продажа продуктов питания, произведенных Valio в Финляндии: Сливки Простокваша Молоко Сметана Творог Десерты и йогурты Соки и напитки Сыры Масла Сухие продукты Продукты с низкой жирностью Продукты для детей Продукты для HoReCa Безлактозные проду…
-
Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Аннотация
В 2007-2011 гг спрос на сухое молоко на российском рынке имел разнонаправленную динамику,
однако в целом за пятилетний период спрос на сухое молоко вырос на 1,4% и достиг 256 тыс т в
2011 г. Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок.
В 2007-2011 гг доля экспорта в общем объеме спроса составляла в среднем 0,1%. По данным
BusinesStat, в секторальном разрезе продаж большая часть сухого молока уходила на
промышленную переработку. Минимальная доля в общем объеме продаж (в среднем 3,6%)
принадлежала розничной торговле. В 2010-2011 гг в связи с государственными интервенциями на
молочный рынок резко выросли государственные закупки сухого молока.
В 2007-2011 гг предложение сухого молока в России, как и спрос, имело разнонаправленную
динамику. Причиной этого послужили скачки производства и импорта. В целом в период с 2007 по
2011 гг предложение сухого молока сократилось на 5,6%. По нашим оценкам, в 2012-2016 гг
предложение сухого молока будет ежегодно расти и в 2016 г составит 311,4 тыс т.
«Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает
важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив
его развития: Экономическая ситуация в РФ Производство и цены…
-
Анализ рынка сгущенных молочных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостной объем продаж
Цена розничных продаж
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Натуральный объем производства
Цена производства
Рейтинг предприятий
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СГУЩЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостной объем импорта
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИ…
|
Спецпредложение
Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам
|
