Российский рынок мороженого по итогам I полугодия 2011г. и прогноз до 2015г (артикул: 10231 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мороженого в России.
  
  Выдержки из исследования:
  Описание типа исследования
  Данный отчет написан по результатам кабинетного исследования. Кабинетное исследование представляет собой вид качественного маркетингового исследования, направленного на поиск и анализ данных, содержащихся в открытых источниках информации.
  Объект исследования
  Рынок мороженого (далее – Рынок).
  Цели и задачи исследования
  Цель данного исследования – анализ текущей ситуации на Рынке.
  
  Задачи:
  •    Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  •    Выделение основных сегментов Рынка
  •    Определение основных количественных характеристик Рынка
  •    Описание структуры Рынка
  •    Выявление основных игроков на Рынке
  •    Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  •    Выявление основных тенденций Рынка
  •    Описание потребителей на Рынке
  
  География исследования
  Российская Федерация
  Время проведения исследования
  Август 2011
  Методы сбора данных
  Сбор вторичной информации. В качестве источников информации были использованы открытые источники:
  
  •    Общие аналитические издания
  •    Отраслевые аналитические издания
  •    Открытые исследования (других маркетинговых компаний или каких-либо организаций)
  •    Интернет-сайты основных игроков рынка, другие электронные источники информации
  •    Статистические организации
  
  
  Мороженое относится к тем продуктам, к которым мы привыкли с детства. А поскольку личность закладывается именно в детстве, то и такая мелочь, как любовь к мороженому растягивается на всю жизнь. Кто-то остается консерватором и придерживается излюбленных марок/начинок/форм, а кто-то с удовольствием отмечает разнообразие сортов.
  
  В советское время, из-за недостатка кондитерских изделий, мороженное особенно ценилось. Сейчас можно наблюдать широчайший выбор продукции. И все же остаются те, кто ищет «ту самую» лакомку, эскимо или пломбир. Это относится к одной из особенностей российского рынка. Еще одна особенность: высокая доля «импульсных» покупок, вызванная культурой потребления мороженого непосредственно на улице. Это не присуще европейским странам, что объясняет незначительный объем продаж «семейных» упаковок.
  
  Рынок мороженого очень чувствителен к сезонным колебанием (в особенности в России). Именно поэтому умение контролировать производство в каждом отдельном сезоне является ключом к успеху.
  
  Актуальность данного исследования состоит в том, что  в нем собраны последние данные по всем параметрам Рынка, в том числе количественные характеристики, основные сегменты, структура Рынка, представлен конкурентный анализ. Наличие полной информации о ситуации на Рынке является одной из составляющих успешного планирования деятельности предприятия.
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1    Введение    6
  2    Методологическая часть    7
      2.1    Описание типа исследования    7
      2.2    Объект исследования    7
      2.3    Цели и задачи исследования    7
      2.4    География исследования    7
      2.5    Время проведения исследования    7
      2.6    Методы сбора данных    7
  3    Макроэкономическая конъюнктура    9
      3.1    Динамика валового внутреннего продукта    9
      3.2    Промышленное производство    10
      3.3    Уровень инфляции    11
      3.4    Уровень  доходов населения    12
      3.5    Инвестиции    14
      3.6    Розничная торговля    17
  4    Описание отрасли. Молочная промышленность.    19
      4.1    Количественные характеристики отрасли молочной продукции    20
          4.1.1    Объем производства молочной промышленности    20
          4.1.2    Темпы роста молочной промышленности    21
      4.2    Описание влияющих Рынков    22
          4.2.1    Рынок молока и сливок    22
          4.2.2    Рынок сухого молока, сливок и смесей для мороженого    23
      4.3    Описание смежных рынков    26
      4.4    Кондитерские и шоколадные изделия    27
      4.5    Минеральная вода    31
  5    Сегментация рынка    33
      5.1    Определение продукции    33
      5.2    Сегментирование продукции по основным наименованиям    33
      5.3    Сегментирование продукции по содержанию жира    34
      5.4    Сегментирование Продукции по технологии производства    34
      5.5    Сегментирование Продукции по видам упаковки    34
      5.6    Ценовое сегментирование Продукции    35
      5.7    Тенденции различных сегментах Продукции    35
          5.7.1    Тенденции в сегментах различных видов Продукции    35
          5.7.2    Тенденции в сегментах упаковки    36
  6    Основные количественные характеристики Рынка    37
      6.1    Объемы российского производства    37
      6.2    Объемы импорта и экспорта    38
          6.2.1    Соотношение импорта и экспорта    39
          6.2.2    Импорт    39
          6.2.3    Экспорт    41
      6.3    Объем и емкость Рынка    42
          6.3.1    Объем Рынка в натуральном выражении    42
          6.3.2    Объем Рынка в денежном выражении    43
          6.3.3    Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении    44
      6.4    Темпы роста Рынка    44
      6.5    Влияние сезонности на Рынок    45
  7    Сбытовая структура Рынка    47
      7.1    Цепочка движения товара    47
      7.2    Краткое описание основных сегментов участников Рынка    48
          7.2.1    Производители Продукции    48
          7.2.2    Дистрибьюторы продукции    49
          7.2.3    Розничный сектор    50
      7.3    Основные принципы ценообразования    50
  8    Конкурентный анализ    52
      8.1    Конкуренция между крупнейшими производителями    52
          8.1.1    Основные параметры конкуренции    52
          8.1.2    Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний    52
          8.1.3    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    62
      8.2    Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями    62
          8.2.1    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами.    70
      8.3    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора    70
  9    Анализ потребителей    94
      9.1    Описание потребителей    94
      9.2    Структура потребления по видам мороженого    94
      9.3    Степень активности в потреблении мороженого. Количество мороженого потребляемого одним потребителем за единицу времени    95
      9.4    Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках мороженого    96
      9.5    Потребительские предпочтения по: видам, маркам мороженого    97
      9.6    Потребительские мотивации и поведение при покупке мороженого    98
      9.7    Зависимость спроса на Продукцию или Услуги от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса.    99
      9.8    Места покупки    100
      9.9    Основные тенденции в потребительском сегменте    101
  10    Обобщающие выводы по отчету    103
      10.1    Факторы, влияющие на развитие Рынка    103
          10.1.1    Step-анализ Рынка    103
          10.1.2    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка    104
      10.2    Анализ рисков    104
          10.2.1    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков    105
      10.3    Влияние кризиса на рынок    105
          10.3.1    Докризисный период    105
          10.3.2    Влияние кризиса    106
          10.3.3    Ситуация на рынке    107
      10.4    Прогнозы развития рынка    108
  11    Общие выводы по отчету    109
  

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002 – 2012 гг. (прогноз), млрд. руб.
  Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2009 - 2011 (1 квартал) гг., % к соответствующему периоду предыдущего года  
  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2011 (прогноз) гг., %
  Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения 2009-2011 (1 квартал) гг. поквартально, % к соответствующему периоду предыдущего года
  Диаграмма 5. Ежеквартальная динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы 2010-2011, руб.
  Диаграмма 6. Динамика инвестиций в основной капитал в Российской Федерации, в сопоставимых ценах, %
  Диаграмма 7. Оборот розничной торговли 2009-2011 (1 квартал) гг., поквартально, млрд. руб.
  Диаграмма 8. Объем производства молочной продукции в пересчете на цельное молоко в 2005-2010гг., млн. тонн.
  Диаграмма 9. Цепные и базисные темпы роста молочной промышленности в 2005-2010гг., %
  Диаграмма 10. Объем производства сухого молока, сливок и смесей для мороженого в 2005-2010гг., тыс. тонн.
  Диаграмма 11. Цепные и базисные темпы роста производства сухого молока, сливок и смесей для мороженого в 2005-2010гг., %
  Диаграмма 12. Производство кондитерских изделий в Российской Федерации в 2005-2010гг., млн. тонн
  Диаграмма 13. Темпы роста производства кондитерских изделий в Российской Федерации в 2005-2010гг., %
  Диаграмма 14. Объем российского производства мороженого в 2005-2010гг. и прогноз до 2015 г., тыс. тонн.
  Диаграмма 15. Цепные и базисные темпы роста производства мороженого в 2005-2010гг. и прогноз до 2015г., %
  Диаграмма 16. Структура розничных продаж в Москве и России в 2010г. (летние месяцы), %
  Диаграмма 17.  Структура мест покупок мороженого в 2010г., %
  
  Таблица 1. Структура инвестиций в основной капитал по источникам финансирования (без субъектов малого предпринимательства и объема инвестиций, не наблюдаемых прямыми статистическими методами), %
  Таблица 2. Коды ТН ВЭД для анализа импорта и экспорта на рынке
  Таблица 3. Объемы экспорта и импорта, 2010г
  Таблица 4.  Основные страны-импортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
  Таблица 5. Основные страны-производители импортного мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
  Таблица 6. Основные страны-экспортеры мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
  Таблица 7. Основные страны-производители экспорта мороженого и их доли в натуральном и денежном выражении, 2010г.
  Таблица 8. Объем рынка мороженого в 2010 году по данным ФСГС, тыс. тонн
  Таблица 9. Объем рынка мороженого в 2010 году по данным экспертов рынка, тыс. тонн
  Таблица 10. География деятельности компании «X5 Ритейл Групп»
  Таблица 11. Распределение магазинов ОАО «Дикси Групп» по регионам.
  Таблица 12. Основные финансовые показатели с 2008 по 2010 года, тыс. руб.
  Таблица 13. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
  Таблица 14. Step-анализ российского рынка мороженого
  Таблица 15. Возможные риски, связанные с Рынком мороженого
  

• Рынок молока и молочной продукции Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли
  Содержание
  Список рисунков
  Список таблиц
  Описание маркетингового исследования
  1. Описание рынка розничной торговли Санкт-Петербурга
  1.1. Основные показатели рынка розничной торговли продуктами питания Санкт-Петербурга
  1.2. Классификация рынка розничной торговли по видам продуктов питания
  1.3. Тенденции рынка розничной торговли продуктами питания в Санкт-Петербурге
  11.4. Основные показатели рынка молочных продуктов
  1.4.1. Объемы рынка
  1.4.2. Структура импорта и отечественного производства
  1.4.3. Нормы потребления молока
  1.4.4. Тенденции и прогнозы
  2. Описание конкуренции. Определение конкурентов, анализ их сильных и слабых сторон
  2.1. Конкуренция на рынке
  2.2. Определение конкурентов и их SWOT-анализ
  3. Факторы, влияющие на выбор торговой точки
  3.1. Анализ требований целевых потребителей услуг
  3.2. Анализ требований потребителей молока и молочной продукции
  3.2.1. Частота потребления молока и молочной продукции
  3.2.2. Потребительские предпочтения по видам молочной продукции
  3.2.3. Факторы, влияющие на выбор молока и молочных продуктов
  3.2.4. Упаковка
  3.2.5. Вывод
  4. Характеристика особенностей ценообразования на молочном рынке
  4.1. Ст…
• Маркетинговое исследование и анализ по рынку молочной и кисломолочной продукции в России после введения санкций в 2014 году
  Содержание исследования:
  1. Обзор основных игроков рынка молочной и кисло-молочной продукции до и после введения санкций в отношении США, Канады, стран Евросоюза, Японии и Австралии.
  1.1. Список основных игроков и брендов на рынке молочной и кисло-молочной продукции до введения санкций
  1.2. Список игроков и брендов на рынке молочной и кисло-молочной продукции, которые попали под санкции
  1.3. Список основных игроков и брендов на рынке молочной и кисло-молочной продукции после введения санкций
  2. Ситуация на рынке и прогноз развития рынка молочной и кисло-молочной продукции после введения санкций до 2015 года.
• Исследование рынка сыров и цельномолочной продукции
  1. Обзор рынка сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 1.1. Общая характеристика цельномолочной продукции, существующие сорта сыров 1.2. Объем рынка сыра и цельномолочной продукции в ЦФО и СЗФО в 2011 году 1.3. Емкость рынка сыра и цельномолочной продукции в ЦФО и СЗФО в 2011 году 1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 2. Структура рынка сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 2.1. Структура рынка по товарным позициям 2.2. Наиболее перспективные сегменты 2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 3. Производство сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 3.1. Объем и динамика производства сыра в 2011 году 3.2. Объем и динамика производства цельномолочной продукции в 2011 году 4. Внешнеторговые поставки сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах 4.1. Объем и динамика импорта сыров и цельномолочной продукции в Центральном и Северо-Западном Федеральных округах в 2011 году 4.2. Структура импорта: a. по компаниям – производителям в натуральном выражении в указанных регионах b. по…
• Маркетинговое исследование «Рынок плавленого сыра 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»
  Исследованию представляет собой анализ текущего состояния рынка плавленых сыров в РФ под влиянием внешнеполитической обстановки, изменения курса валют и контр санкций РФ (введение эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков) и анализ рынка в ретроспективе с 2010 года. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: Анализ российского рынка плавленого сыра в динамке с 2010 по 2014 год включительно. Влияние внешнеполитической обстановки на рынок, изменения на рынке с введением эмбарго на продукцию из ряда стран-поставщиков. Выявление основных тенденций рынка и свободных ниш для потенциальных производителей. Прогноз рынка и основных его показателей в краткосрочной перспективе под влиянием внешних факторов. География исследования: РФ Задачи исследования: 1.Провести анализ российского рынка плавленого сыра (в целом и по видам) и представить такие показатели как: объем, структура и динамика рынка; доля импорта; баланс спроса и предложения; свободные ниши на рынке; факторы, влияющие на рынок; основные тренды и другое 2.Исследовать производство плавленого сыра в РФ по видам, в целом по России и в региональном разрезе, представить объем и динамику производства сыра и творога во всех регионах-производителях. Выявить компании-производителей сыров и творога и рассчитать их доли. 3.Провести …
• Рынок широкополосного доступа в Интернет в Ленинградской области. Перспективы развития услуг доступа в Интернет по технологии Wi Max.
  Описание маркетингового исследования В настоящем отчете описаны основные характеристики рынка широкополосного доступа в Интернет в Санкт-Петербурге, в том числе технологии Wi-Max; определены прогнозные значения рыночных показателей. Настоящее маркетинговое исследование выполнено на 74 страницах. Проект содержит 7 рисунков и 38 таблиц. Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке предоставления интернет-услуг, операторам сотовой и стационарной телефонной связи, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере массовых коммуникаций и информатизации, а также широкому кругу пользователей, интересующихся особенностями предоставления интернет-услуг населению . Цель проекта: определение перспектив развития в Ленинградской области услуги доступа в интернет с использованием беспроводного широкополосного доступа по технологии WiMax. Задачи исследования: Анализ тенденций развития мирового рынка услуг интернет – доступа; Описание особенностей и основных тенденций развития российского рынка интернет доступа; Описание тенденций рынка услуг беспроводного широкополосного доступа в интернет по технологии WiMax; Описание технологий WiMax; Анализ м…