Типовой бизнес-план создания мини-пивоварни (артикул: 10458 16271)

30 000 руб.

Дата выхода отчета:	24 Января 2012
География исследования:
Период исследования:
Количество страниц:	100
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель БП: открытие мини-пивоварни

К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
1. Описание рассматриваемого рынка
2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса
3. План сбыта
4. Производственная часть
5. Организационная структура предприятия
6. Финансовый план
7. Нормативная база
Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

Выдержки из БП:
Суть проекта
Открытие мини-пивоварни в арендуемом помещении (площадь - …м2)

Время работы в день – … часов.

Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
Краткосрочная цель: выход на московский рынок пива, формирование положительного имиджа среди предприятий общепита, … .

Долгосрочная цель: … .

Расчетные сроки проекта
Расчётный срок проекта – 3 года.

Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции
…

Стоимость проекта
Необходимый объем инвестиций – … руб.

Источники финансирования проекта
Собственные средства.

Выгоды и риски проекта
Выгоды: …

Риски: …

Ключевые экономические показатели эффективности проекта
• Период окупаемости –…месяцев.
• Дисконтированный период окупаемости (ставка дисконтирования – …% годовых) – … месяца.
• Чистая текущая стоимость (NPV) для срока жизни проекта 36 месяцев (ставка дисконтирования – …% годовых) – … руб.
• Внутренняя норма рентабельности для срока жизни проекта 36 месяцев … (год) – …%, IRR (месяц) – ..%.

Данный Бизнес-план разработан с учётом влияния кризисных явлений и, как следствие, даёт возможность создания компании с хорошими перспективами развития.
Подготовленный специалистами нашей компании данный Бизнес-план проверен ведущими экспертами рынка.
Кроме того, к готовому бизнес-плану прилагается уже заполненная Финансовая модель. Данная Финмодель демонстрирует все произведённые расчеты и даёт возможность изменять любые исходные параметры для каждой конкретной ситуации. Также она позволяет корректировать бизнес-процессы непосредственно во время создания данного бизнеса и его дальнейшего функционирования и развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7
1.1 Суть проекта 7
1.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 7
1.3 Расчетные сроки проекта 7
1.4 Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции 7
1.5 Стоимость проекта 7
1.6 Источники финансирования проекта 7
1.7 Выгоды и риски проекта 8
1.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта 8
2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ 9
2.1 Определение продукции 9
2.2 Виды продукции 10
2.3 Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования 11
2.4 Требования к контролю качества 11
2.5 Возможности для дальнейшего развития продукции 12
2.6 Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг 12
3. АНАЛИЗ РЫНКА 16
3.1 Анализ положения дел в отрасли 16
3.1.1 Факторы, влияющие на отрасль 16
3.2 Общие данные о рынке 17
3.2.1 Цены 17
3.2.2 Объем рынка 18
3.3 Акцизы на пиво 20
3.4 Сегментация рынка 22
3.4.1 По сорту пива 22
3.4.2 По цвету 23
3.4.3 По крепости 23
3.4.4 По способу брожения 23
3.5 По способу потребления 24
3.6 По видам упаковки 24
3.7 Ценовое сегментирование продукции 24
3.8 Ценообразование на рынке 25
3.9 Конкурентный анализ 25
3.9.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 37
3.10 Потребители продукции 38
3.11 Основные тенденции в потребительском сегменте 43
3.12 Выбор и обоснование уникального достоинства продукции 43
4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 45
4.1 Уникальное достоинство продукта, позиционирование 45
4.2 Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию 45
4.3 Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции 45
4.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 46
5. ПЛАН СБЫТА 48
5.1 Цены на конкретные позиции продукции 48
5.2 Организация сбыта, каналы сбыта 49
5.2.1 План продаж на весь расчетный период 49
6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ 51
6.1 Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции 51
6.2 Требования к поставщикам 52
6.2.1 Производственное и офисное оборудование 53
6.2.2 Технические характеристики производственного оборудования 54
6.3 Оценка и обоснование необходимых ресурсов 57
6.4 Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции 57
6.5 Оценка доходов 58
6.6 Функциональное решение 60
6.7 Выбор и обоснование типа предприятия 60
7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА 61
7.1 Организационная структура предприятия 61
7.2 Специализация, количество и состав сотрудников 61
7.3 Затраты на оплату труда 62
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 63
8.1 Основные параметры расчетов 63
8.2 Объём финансирования 63
8.3 Основные формы финансовых расчётов 64
8.4 Основные формы финансовых расчётов 66
8.5 Состав и характер затрат на реализацию проекта 68
8.6 Анализ чувствительности 70
8.6.1 Показатели эффективности проекта 70
8.6.2 Основные изменемые параметры бизнес-плана 70
9. НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 72
9.1 Нормативная база 72
9.2 Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта 76
10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА 78
Приложение 1. Должностные инструкции 79
Должностная инструкция Директора пивоварни 79
Должностная инструкция Бухгалтера-кассира 81
Должностная инструкция Пивовара 85
Должностная инструкция Уборщицы 87
Приложение 2. Основные положения ГОСТ Р 51174-98 90
Приложение 3. Типы пива 97
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика индекса цен российских производителей на пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 2. Индексы потребительских цен на отечественное пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 3. Индексы потребительских цен на импортное пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 4. Объем розничных продаж на рынке пива с 2004 по ноябрь 2011 гг., и оценка на ввесь 2011 г., млн. дал
Диаграмма 5. Темпы роста рынка пива с 2001 по 2011 годы, % к предыдущему году
Диаграмма 6. Динамика потребления пива на душу населения 2001-2010 гг., л
Диаграмма 7. Частота потребления пива среди молодых людей в возрасте от 14 до 24 лет, %
Диаграмма 8. Популярность торговых марок, %
Диаграмма 9. Наиболее известные марки пива, %
Диаграмма 10. Критерии выбора марки пива, %

Таблица 1. Факторы, влияющие на отрасль
Таблица 2. Ставки акцизов (Статья 193 НК РФ)
Таблица 3. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 4. Оптовые цены по видам продукции
Таблица 5. План роста товарооборота в первые месяцы работы
Таблица 6. План продаж на весь расчетный период, л
Таблица 7. Состав и стоимость основного оборудования
Таблица 8. Состав и стоимость офисного оборудования
Таблица 9. Состав и стоимость оборудования системы безопасности
Таблица 10. Оценка необходимых площадей
Таблица 11. Постоянные затраты в месяц, руб.
Таблица 12. План переменных затрат в месяц, руб.
Таблица 13. План по доходам, руб.
Таблица 15. Штатное расписание
Таблица 15. Затраты на открытие
Таблица 16. График окупаемости проекта, руб. Свод доходы-расходы
Таблица 17. Отчёт о прибылях и убытках, руб. (Часть I)
Таблица 18. Отчёт о прибылях и убытках, руб. (Часть II)
Таблица 19. План движения денежных средств (Cash Flow), руб. (Часть I)
Таблица 20. План движения денежных средств (Cash Flow), руб. (Часть II)
Таблица 21. План-график реализации проекта

Схема 1. Организационная структура предприятия

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план кафе с европейской кухней Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план ресторана фаст-фуд Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план суши-бара (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план: Организация производства яблочных и грушевых чипсов
1 РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2 СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1 Описание проекта и предполагаемой к выпуску продукции 2.2 Особенности организации проекта 2.3 Информация об участниках проекта 2.4 Месторасположение проекта 3 МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1 Обзор рынка оптовой торговли яблочными и грушевыми чипсами на Украине и в России 3.2 Основные тенденции на рынке 3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4 Обзор потенциальных конкурентов 3.5 Ценообразование на рынке 4 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1 План по персоналу 4.2 План-график работ по проекту 4.3 Источники, формы и условия финансирования 4.4 Юридический аспект деятельности 5 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 5.1 Описание здания производства. 5.2 Описание процесса предоставления услуг 5.3 Информация о поставщиках продукции (в разных сегментах) 5.4 Описание оборудования для производства 5.5 Сырье, материалы и комплектующие 5.6 Прочие технологические вопросы 6 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1 Исходные данные и допущения 6.2 Номенклатура и цены 6.3 Инвестиционные издержки 6.4 Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5 Налоговые отчисления 6.6 Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7 Расчет себестоимости 6.8 План продаж 6.9 Расчет выручки 6.10 Прогноз прибылей и убытков 6.11 Прогноз движения денежных средств 6.12 Анализ эффективности проекта 6.…
Бизнес-план организации производства кулинарии с зоной питания
Приложение 1.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА «Организация производства кулинарии с зоной питания»
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка предприятий общественного питания (кулинария)
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Анализ потребителей (Анализ сбыта)
3.4. Обзор потенциальных конкурентов и их политика ценообразования
3.5. Концепция продвижения проекта
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
4.1. Особенности строительства (ремонта) помещений
4.2. Структура использования арендованных площадей
4.3. Прочие технологические вопросы
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. План по персоналу
5.2. Источники, формы и условия финансирования
5.3. План график работ
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Исходные данные и допущения
6.2. Номенклатура и цены (меню)
6.2.1 Расчет среднего чека
6.3. Инвестиционные издержки
6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5. Налоговые отчисления
6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7. План продаж
6.8. Расчет выручки
6…
Бизнес-план: Организация производства по переработке сои в масло и соевый шрот
1. Краткий обзор (резюме) проекта 2. Инициатор проекта 2.1. Общие данные 2.2. Учредители (акционеры)* 2.3. Виды и объемы деятельности* 2.4. Финансовое состояние* 2.5. Информация о руководителях* 3. Существо предлагаемого проекта 3.1. Местонахождение производства по переработке сои 3.2. Описание продукта 3.2.1. Соевое масло 3.2.2. Соевый шрот 3.3. Технология производства продукта 3.4. Характеристики закупаемого оборудования* 3.5. Экологические вопросы производства 4. Анализ положения дел на рынке 4.1. Анализ положения дел на рынке соевого масла в Европе 4.2. Анализ положения дел на рынке соевого шрота в России 5. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья 5.1. Анализ рынка сырья (соевых бобов) в Рязанской области 5.2. Конкуренция на рынке сбыта 5.2.1. Конкуренция на рынке сбыта соевого масла в Европе 5.2.2. Конкуренция на рынке сбыта соевого шрота в России 5.3. Потенциальная ёмкость рынка сбыта 5.3.1. Потенциальная ёмкость рынка сбыта соевого масла в Европе 5.3.2. Потенциальная ёмкость рынка сбыта соевого шрота в России 5.4. Маркетинговая стратегия проекта 6. Организационный план 6.1. Организационно-правовая форма реализации проекта 6.2. Основные партнеры 6.3. График реализации проекта 6.4. Правовые вопросы осуществления проекта 7. Финансовый план 7.1. Условия и допущения, прин…

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: SELECT word FROM research_queries_by_subotrs WHERE cnt <= 4 AND MATCH(word_sort) AGAINST(?) ORDER BY MD5(CONCAT(CURDATE(), id, ?)) LIMIT 1 DBD::mysql::st execute failed: Can't find FULLTEXT index matching the column list at /www/b2bcontext/htdocs/modules/MainMod.pm line 1277.

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные бизнес-планы