Открытие булочной-кондитерской с собственной мини-пекарней и кафе в спальном районе Санкт-Петербурга (артикул: 01173 16271)

30 000 руб.

Дата выхода отчета:	20 Октября 2009
География исследования:	Санкт-Петербург
Период исследования:	2009
Количество страниц:	54
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета
Бизнес идея:

Открытие булочной-кондитерской с собственной мини-пекарней и кафе в спальном районе Санкт-Петербурга с целью получения прибыли от продаж свежевыпеченных хлебобулочных изделий.

Основные показатели проекта:
- Чистая приведенная стоимость (NPV) 1217 тыс.руб.
- Дисконтированный срок окупаемости (PBP) 1,75 года
- Внутренняя норма рентабельности (IRR) 102,4%
- Норма доходности полных инвестиционных затрат 218%
- Модифицированная IRR (MIRR) 58,4%
- Средневзвешенная стоимость капитала 20%
- Ставка дисконтирования инвестиционных затрат 20%
Подробное оглавление/содержание отчёта

Открытие булочной-кондитерской с собственной мини-пекарней и кафе в спальном районе Санкт-Петербурга 1

Приложение 1. Полный перечень универсамов, имеющих отделы по продаже хлебобулочных изделий 1

Приложение 2. Перечень хлебобулочных изделий 1

Приложение 3 Сырье для производства хлебо-булочных изделий 1
Перечень приложений

Отчет содержит таблицы:

Таблица 1 Группы хлеба и хлебобулочных изделий

Таблица 2 Свойства хлебобулочных изделий диетического и профилактического назначения

Таблица 3 Перечень конкурентов (хлебозаводы и хлебопекарни)

Таблица 4 Перечень конкурентов (булочные)

Таблица 5 Перечень конкурентов (кондитерские)

Таблица 6 Характеристика конкурентов (пекарни-кафе, кафе-кондитерские)

Таблица 7 Результаты исследования посещаемости булочной

Таблица 8 Предполагаемые цены на продукцию

Таблица 9 Затраты на рекламу

Таблица 10 Характеристика комплектов оборудования для мини-пекарен

Таблица 11 Производственное оборудование

Таблица 12 Оборудование административной зоны

Таблица 13 Торговое оборудование

Таблица 14 Предметы интерьера

Таблица 15 Инженерные сети и оборудование

Таблица 16 Затраты на оборудование

Таблица 17 Характеристика помещений

Таблица 18 Характеристика производственных процессов

Таблица 19 Технология приготовления хлебобулочных изделий

Таблица 20 Характеристика ускоренного способа тестоведения

Таблица 21 Процесс выпечки хлебобулочных изделий

Таблица 22 Рецепт выпечки хлеба Чиабатта

Таблица 23 Составы основного ассортимента

Таблица 24 Стоимость сырья

Таблица 25 Инвестиционные затраты

Таблица 26 Затраты на сырье

Таблица 27 Техническая документация на хлебобулочные изделия

Таблица 28 Техническая документация на кондитерские изделия

Таблица 29 Численность персонала и его функции

Таблица 30 Характеристика требуемого персонала

Таблица 31 Штатное расписание

Таблица 32 Сводная смета затрат на заработную плату, тыс.руб.

Таблица 33 Поступление и погашение кредита, тыс.руб.

Таблица 34 Затраты на производственную деятельность, тыс.руб.

Таблица 35 Налоги, тыс.руб.

Таблица 36 Доходы проекта, тыс.руб.

Таблица 37 Показатели финансовой эффективности проекта

Таблица 38 Показатели эффективности инвестиций, тыс.руб.

Таблица 39 Отчет о прибылях и убытках проекта, тыс.руб.

Таблица 40 Отчет о движении денежных средств, тыс.руб.

Таблица 41 Организационный план проекта

Отчет содержит рисунки:

Рисунок 1 Рейтинг элементов продукции кондитерских и хлебобулочных предприятий

Рисунок 2 Составляющие репутации в хлебопекарной и кондитерской промышленности

Рисунок 3 Распределение количества покупателей и очереди по времени суток в кондитерской «Месье Патиссье»

Рисунок 4 Распределение количества покупателей и очереди по времени суток в булочной-кондитерской «Балтийский хлеб»

Рисунок 5 Прогноз заполняемости булочной-кондитерской

Рисунок 6 Прогноз продаж булочной-кондитерской в день

Рисунок 7 Прогноз доходов булочной-кондитерской в месяц

Рисунок 8 Организационная структура предприятия

Рисунок 9 Показатели рентабельности активов

Рисунок 10 Денежные потоки проекта

Рисунок 11 Дисконтированный денежный поток

Рисунок 12 Доходы и валовая прибыль

Рисунок 13 Чистая прибыль

Приложения к отчету:

Приложение 1. Полный перечень универсамов, имеющих отделы по продаже хлебобулочных изделий

Приложение 2. Перечень хлебобулочных изделий

Приложение 3 Сырье для производства хлебо-булочных изделий

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок коллекторских услуг. Апрель, 2024 Регион: Россия Дата выхода: 26.04.24	195 000
Рынок факторинга в России. Февраль, 2024 Регион: Россия Дата выхода: 05.03.24	195 000
Российский рынок коллекторских услуг. Май, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 23.06.23	132 000
Влияние санкций и ухода иностранных компаний на возможности развития российского бизнеса. Ноябрь, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 29.11.22	96 000
Обзор российского рынка МФО: сегмент займов для физических лиц. Ноябрь, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 18.11.22	96 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Обзор рынка зарплатных проектов. Июнь 2013г.
Описание исследования
Выводы
Анализ российского бизнеса
Объем и структура малых предприятий
Оборот малых предприятий
Отраслевая структура малых предприятий
Объем и структура средних предприятий
Отраслевая структура средних предприятий
Крупные предприятия России
Численность занятого населения России
Объем и динамика развития российского рынка банковских пластиковых карт
Рынок зарплатных проектов
Основные понятия, схема и выгода зарплатных проектов
Развитие рынка зарплатных проектов
Рынок зарплатных карт
Поведение потребителей на рынке банковских услуг
Продвижение зарплатных проектов на российском рынке
Конкурентный анализ предложений банков в рамках зарплатных проектов
Анализ предложений для юридических лиц
Анализ льготных программ для физических лиц
Кредиты наличными
Ипотечные кредиты
Автокредиты
Кредитные карты
Тенденции рынка зарплатных проектов
Приложение 1. Рейтинг банков
Приложение 2. Новости банков в рамках зарплатных проектов
Приложение 3. Список рисунков, таблиц и диаграмм
Оборот дебиторской задолженности книгопечатных предприятий и издательств России - рэнкинг
Оглавление 1 Оборот дебиторской задолженности книгопечатных предприятий и издательств России 3 2 Показатели совокупной выручки и чистой прибыли книгопечатных предприятий и издательств России 5 3 Полный список компаний рэнкинга 6 4 Об индексе платёжеспособности ГЛОБАС-i 14
Обзор рынка дистанционного банковского обслуживания для физических лиц ,июнь 2010
Целью исследования является анализ рынка услуг дистанционного банковского обслуживания для физических лиц.
Обзор российского рынка электронных платежных систем. Март 2013г.
1.Описание исследования
2.Выводы
3.Общее описание рынка электронных платежных систем
3.1.Виды электронных платежных систем
3.2.Рынок моментальных платежей
3.3.Рынок систем электронных денег в России
3.4.Электронные платежи, совершенные при помощи банковских карт
3.5.Российский рынок платежных терминалов
3.5.1.Рынок небанковских платежных терминалов (НПТ)
3.5.2.Рынок банковских платежных терминалов (БПТ)
3.5.3.Использование платежных терминалов потребителями
3.6.Рынок мобильных операторских платежей, SMS-банкинга и NFC-платежей
4.Мобильные операторские платежи
5.SMS-банкинг
6.Рынок NFC
7.Характеристики потребителей электронных платежных систем
8.Основные игроки рынка ЭПС
8.1.Международные платежные системы
8.1.1Skrill (ex-Moneybookers)
8.1.2.PayPal
8.2.Российские платежные системы
8.2.1.QIWI, Объединенная система моментальных платежей
8.2.2.QIWI Кошелек
8.2.3.Яндекс.Деньги
8.2.4.WebMoney Transfer
8.2.5.RBK Money
8.2.6.CyberPlat
8.2.7.Элекснет
8.2.8.Деньги@Mail.ru
8.2.9.Рапида
8.2.10.Comepay
8.3.Процессинговый центр PayOnline
8.4.Оператор интернет-платежей - ChronoPay
8.5.Провайдер электронных платежей As…
РОССИЙСКИЙ РЫНОК БИЗНЕС-ПОДАРКОВ И РЕКЛАМНЫХ СУВЕНИРОВ. ИТОГИ 2013 ГОДА, ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗЫ РАЗВИТИЯ 2015г.
В отчете представлена информация за 2008-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке бизнес-подарков и рекламных сувениров в России. Задачи исследования:  Описание макроэкономической ситуации на Рынке  Выделение основных сегментов Рынка  Определение основных количественных характеристик Рынка  Описание структуры Рынка  Выявление основных игроков на Рынке  Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: Согласно оценкам … суммарный объем рынка … в 2013 году составил … рублей (с учетом НДС). По данным поставщика и производителя сувенирной продукции «…» … отечественного рынка рекламно-сувенирной продукции за 2013 год составил …% в Москве и …% в регионах. …% оборота продаж рынка промоиндустрии занимают …. Это такие компании как: … По данным … рекламно-сувенирная продукция занимает …% в рекламном бюджете российских компаний, в регионах эта цифра составляет …%. В иностранных компаниях на сувениры тратится до …% рекламного бюджета. Сувенирная индустрия насчитывает … игроков, в Москве - примерно … игроков. При этом большое число участников рынка …. По мнению участников р…

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: паблисити

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования