Исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае (артикул: 12882 16271)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	16 Декабря 2011
География исследования:	Краснодарский край
Период исследования:	актуализация по запросу
Количество страниц:	71
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае.

Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. Рынок молочной продукции во все времена являлся одним из наиболее значимых продовольственных рынков в России.

Россия входит в десятку мировых потребителей молока и молочной продукции и представляет собой крупный молочный рынок. При этом она остается одним из наиболее перспективных с точки зрения роста потребления молочной продукции.

В региональной структуре российского производства молока в 2010 году 40,7% занимали десять крупнейших регионов. Одним из лидеров является крупнейший сельскохозяйственный регион – Краснодарский край (5,8% российского выпуска в 2010 году).

Современные молочные комбинаты или заводы осуществляют комплексную переработку сырья, выпускают широкий ассортимент продукции, оснащены механизированными и автоматизированными линиями по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.

Рынок молочной продукции постоянно растет, и конкуренция на нем становится все сильнее.

Результаты анализа инвестиционной политики в АПК Краснодарского края показали, что благодаря принятым за последние несколько лет организационно-техническим мерам по привлечению инвестиций идет рост производства валовой продукции, при этом увеличивается продукция не только в стоимостном выражении, но и имеется определенная стабилизация роста физических объемов продовольствия. Агропромышленный комплекс края становится привлекательным инвестиционным объектом, в том числе и для иностранных инвестиций.

Одной из наиболее перспективных в инвестиционном отношении в АПК края является молочная промышленность. Производство молока и молочных продуктов считается одним из приоритетных направлений инвестиционной политики АПК, при этом поскольку объемы производства молока и молочной продукции практически линейно зависят от объемов инвестиций, отрасль выходит на первый план факторов обеспечения уровня качества жизни населения. Следовательно, развитие молочной промышленности имеет общесистемный социально-экономический характер.

В рамках исследования рассмотрены показатели объема и емкости рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае. Приведена оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка. Рассмотрена динамика развития молочных отраслей в Краснодарском крае. Согласно приведенным данным, более стабильная динамика свойственна отрасли «Производство обработанного жидкого молока».

В отчете приведена оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов. Представлена структура рынка по товарным позициям, по производителям (проанализированы доли импортных товаров) и по отраслям потребления.

В ходе исследования проведен анализ производства молока и молочных продуктов в Краснодарском крае, а также анализ внешнеторговых поставок и анализ потребления. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.   Макроэкономические показатели, влияющие на рынок молока и молочных продуктов Краснодарском крае   4
1.1.   Общеэкономическая ситуация   4
1.2.   Динамика валового внутреннего продукта   5
1.3.   Уровень инфляции   6
1.4.   Уровень доходов населения   7
1.5.   Инвестиции в молочную отрасль в Краснодарском крае   9
2.   Обзор рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   10
2.1.   Общая характеристика рынка молока и молочных продуктов   10
2.2.   Объем рынка молока и молочных продуктов   11
2.3.   Емкость рынка молока и молочных продуктов   11
2.4.   Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка   12
2.5.   Оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов   13
3.   Структура рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   15
3.1.   Структура рынка по товарным позициям и наиболее перспективные сегменты   13
3.2.   Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров   17
3.3.   Структура рынка по отраслям потребления   19
4.   Производство молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   20
4.1.   Объем и динамика производства молока и молочной продукции   20
4.2.   Сегментация производства (по видам продукции)   21
4.3.   Анализ жизненного цикла товара   22
5.   Внешнеторговые поставки молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   24
5.1.   Объем и динамика импорта молока и молочных продуктов   24
5.2.   Структура импорта молочных продуктов в Краснодарском крае   25
5.3.   Объем и динамика экспорта   31
5.4.   Структура экспорта молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   33
5.5.   Баланс экспорта/импорта за период времени   41
6.   Анализ потребления в Краснодарском крае   43
6.1.   Объемы потребления по каналам сбыта   43
6.2.   Структура потребления   44
6.3.   Рейтинг основных потребителей ТОП 10   45
6.4.   Частота и динамика потребления   46
6.5.   Влияние сезонности на потребление    47
6.6.   Прочие факторы спроса   48
6.7.   Описание потребительских предпочтений    49
6.8.   Критерии выбора поставщика у основных потребителей   50
6.9.   Анализ смежных рынков   51
6.10.   Восприятие ценовой политики существующих поставщиков молока и молочных продуктов   52
6.11.   Определение лояльности потребления   53
6.12.   Психологический портрет потребителей (ЛПР)   54
6.13.   Объем импорта в потреблении   57
6.14.   Прогноз потребления   58
7.   Анализ производителей и дистрибьюторов молока и молочной продукции в Краснодарском крае   59
7.1.   Крупнейшие производители/дистрибьюторы, их доли на рынке и объемы производства/продаж   59
7.2.   Анализ ценовой политики конкурентов   61
7.3.   Каналы сбыта компаний-конкурентов   62
7.4.   Насыщенность рынка в указанных регионах   63
7.5.   Рейтинг крупнейших игроков   64
7.6.   Доля экспорта в производстве   65
8.   Ценовой анализ молока и молочной продукции в Краснодарском крае   66
8.1.   Средние цены производителей на молоко и молочную продукцию в Южном федеральном округе (2010 – октябрь 2011 гг.)   66
8.2.   Средние потребительские цены на молоко и молочную продукцию в Краснодарском крае (2010 – октябрь 2011 гг.)   68
8.3.   Средняя цена импорта и экспорта   70
9.   9. РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ   71

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок сыра: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок сливок: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок плавленого сыра: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ потребления молочных сливок для взбивания жирностью выше 33% в России
1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
1.1. Объем и динамика рынка молочных сливок жирностью выше 33%, 2014 г.
2. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
2.1. Основные компании-производители, представленные на российском рынке ТОП 10 (Обязательно для изучения: Valio, Промилкер. Чудское озеро, Арлонатуро, Петмол, SterilGarda ):
• Объем производства
• Доля на рынке
3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 гг.
3.1. Оценка объема и структуры потребления молочных сливок жирностью 33%
• По регионам
• По жирности
3.2. Основные потребители сливок для взбивания
3.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка молочных сливок для взбивания жирностью выше 33%
4. РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
4.1. Прогноз спроса до 2015г.
4.2. Выводы по исследованию.
Маркетинговое исследование рынка сыров в России
Методологические комментарии к исследованию.

1. Обзор рынка сыров в России, 2010-2014 гг.
1.1. Общая информация по рынку
1.2. Объем, емкость и динамика рынка (2010-2014 гг.)
1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.5. Структура рынка (2010-2014 гг.)
1.5.1. по категориям (твердый-полутвердый, плавленный, рассольный, с плесенью и другие специфические сыры, колбасный и косичка, сыры spreadables, сырный продукт), 2010-2014 гг.
1.5.2. по типам стран-производителей (в целом, без деления по каждой стране), 2010-2014 гг.:
- Россия
- Страны, из которых разрешен импорт сыров (Белоруссия, Аргентина, Армения, Кипр, Сербия, Уругвай, Швейцария)
- Страны, из которых запрещен импорт сыров (Австралия, Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Германия, Греция, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Латвия, Литва, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Словакия, Словения, Украина, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция, Эстония)
1.6. Структура рынка твердых-полутвердых сыров по типам (маасдам, эдам, гауда, тильзит, сыр российского типа), 2010-2014 гг.

2. Анализ игроков российского рынка сыра, 2010-2014 гг.
2.1. Основные российские производ…
Справка по рынку лиофилизированных заквасочных культур
1. ОбъемиемкостьрынкалиофилизированныхзаквасочныхкультурвРоссиив2012г. 2. Тенденции и перспективы развития рынка в России

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: SELECT word FROM research_queries_by_subotrs WHERE cnt <= 4 AND MATCH(word_sort) AGAINST(?) ORDER BY MD5(CONCAT(CURDATE(), id, ?)) LIMIT 1 DBD::mysql::st execute failed: Can't find FULLTEXT index matching the column list at /www/b2bcontext/htdocs/modules/MainMod.pm line 1277.

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования