Исследование рынка сыра и сырного продукта по регионам РФ, итоги 2011 года (артикул: 14093 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Объект исследования: Рынок сыра и сырного продукта

  География исследования: Россия, по всем регионам по отдельности

  Цель исследования:

  1) Увеличение доли рынка

  2) Планирование сбытовой политики, выпускаемого ассортимента продукции

  Задачи исследования:

  1) Анализ рынка сыра и сырного продукта российского, белорусского и европейского производства

  2) Рынок продаж, сбыта, производства и закупок сыров (в Европе и Беларуси)

  3) Рассмотреть внешнеэкономические поставки сыров в РФ

  4) Анализ конкурентов

  5) Ценовой анализ

  6) Анализ потребления (крупные и мелкие трейдеры)

  7) Найти новые источники сбыта (торговые сети)

  8) Определение предпочтений потребителей на рынке сыров

  9) Анализ потребительских предпочтений по сырному продукту и влияние на продажу сыров

  Основным направлением деятельности компании-заказчика является оптовая торговля молочной продукцией. Основными поставщиками являются производители Беларуси.

  Выпускаемая продукция:

  1) Молоко

  2) Сыры

  3) Протеины

  4) Масло

  5) Сыворотка

  Компания Заказчик желает улучшить сбыт сыров, увеличить свою долю рынка, спланировать сбытовую политику и выпускаемый ассортимент продукции.

  Проанализировать рынок сыра и сырного продукта российского, белорусского и европейского производства (рынок продаж, сбыта, производства и закупок сыров в Европе и Беларуси).

  Проанализировать конкурентов и потребителей (крупные и мелкие трейдеры) по регионам.

  Найти новые источники сбыта (выйти на торговые сети).

  Определить предпочтения потребителей на рынке сыров и проанализировать потребительские предпочтения по сырному продукту и влияние на продажу сыров.

  Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

  В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

  Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

  Логика и методология исследования:

  Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

  В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

  Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. Методологические комментарии к исследованию

  2. ОБЗОР РЫНКА сыра в России в 2011

  2.1. Общая информация по рынку сыра. Современное состояние и перспективы рынка.

  2.2. Оценка факторов, влияющих на рынок

  2.3. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности

  2.4. Прогноз показателей по рынку в сравнении с компанией Заказчика (рентабельность, выручка и т.д.)

  2.5. Обзор рынка сырного продукта в России. Тенденции развития рынка сырного продукта в России. Анализ потребительских предпочтений по сырному продукту и влияние на продажу сыров.

  3. Структура рынка сыра в России:

  3.1. Структура рынка по отраслям потребления

  3.2. Структура рынка в разрезе ассортиментной сегментации

  3.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

  3.4. Сегментация рынка по регионам РФ

  3.5. Оценка положения компании заказчика на рынке

  4. Внешнеторговые поставки сыра в России

  4.1. Объем и динамика импорта (из Европы и Беларуси)

  4.2. Структура импорта (из Европы и Беларуси):

  1) по странам производителям в натуральном выражении

  2) по странам производителям в стоимостном выражении

  3) по компаниям – производителям в натуральном выражении

  4) по компаниям – производителям в стоимостном выражении

  5) по получателям в натуральном выражении

  6) по получателям в стоимостном выражении

  7) по регионам получения

  8) по товарным группам в натуральном выражении

  9) по торговым маркам

  4.3. Объем и динамика экспорта из России

  4.4. Структура экспорта:

  1) по товарным группам в стоимостном выражении

  2) по странам получателям

  3) по компаниям – производителям

  4) по компаниям – производителям в стоимостном выражении

  5) по компаниям – производителям в натуральном выражении

  6) по регионам отправления из РФ в натуральном выражении

  7) по регионам отправления из РФ в стоимостном выражении

  8) по товарным группам в натуральном выражении

  9) по товарным группам в стоимостном выражении

  4.5. Баланс экспорта/импорта за период времени

  5. АНАЛИЗ РЫНКА сыров по каждому региону: ЦФО

  5.1. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ рынка сыров в регионе:

  5.1.1. Производство сыров в регионе

  5.1.1.1. Объем и динамика производства

  5.1.1.2. Структура производства. Сегментация производства по видам продукции.

  5.1.1.3. Анализ крупнейших производителей сыров в регионе

  1) профиль компании;

  2) ассортимент производимой продукции;

  3) ценовой анализ;

  4) финансово-экономические показатели.

  5.1.1.4. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

  5.1.1.5. Наличие маркетинговых мероприятий в компаниях-конкурентах

  5.1.1.6. Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов

  5.1.1.7. Каналы сбыта компаний-конкурентов. Анализ присутствия в торговых сетях.

  5.1.1.8. Доля экспорта в производстве

  5.1.1.9. Расстановка сил на рынке (доли основных игроков). Насыщенность рынка

  5.1.2. Анализ крупных оптовых продавцов сыров в регионе

  5.1.2.1. Анализ крупнейших продавцов, реализующих сыры в регионе

  1) профиль компании;

  2) ассортимент реализуемой продукции;

  3) перечень основных поставщиков;

  4) ценовой анализ;

  5) финансово-экономические показатели.

  5.1.2.2. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

  5.1.2.3. Наличие маркетинговых мероприятий в компаниях-конкурентах

  5.1.2.4. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  5.1.2.5. Торговые сети в регионе

  5.1.2.6. Расстановка сил на рынке (доли основных игроков). Насыщенность рынка

  5.1.3. Ценовой анализ в регионе

  5.1.3.1. Цены на сыры и сырный продукт у основных производителей и оптовых продавцов

  5.1.3.2. Средняя цена импорта

  5.1.3.3. Средняя цена экспорта

  5.2. АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ сыров в регионе

  5.2.1. Оценка объема и структуры потребления сыров в регионе

  5.2.2. Сегментация потребителей: крупные и мелкие трейдеры

  5.2.3. Перечень существующих потребителей в регионе. Рейтинг основных потребителей в регионе (ТОП 10). Торговые сети.

  5.2.4. Частота и динамика потребления

  5.2.5. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

  5.2.6. Прочие факторы спроса

  5.2.7. Описание потребительских предпочтений

  5.2.8. Сырный продукт: портрет потребителя и потребительские предпочтения по сырному продукту. Доля сырного продукта в потреблении. Влияние на рынок сыров. Тенденции спроса.

  5.2.9. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

  5.2.10. Восприятие ценовой политики существующих поставщиков сыров

  5.2.11. Объем импорта в потреблении

  5.2.12. Прогноз потребления сыров и сырного продукта в регионе

  6. Анализ и сценарный прогноз влияния вступления России в ВТО: угрозы и перспективы

  6.1. Анализ изменений на рынке сыров в результате вступления России в ВТО

  6.1.1. Ключевые риски для молочной отрасли в результате вступления России в ВТО

  6.1.2. Прогноз изменения объема и емкости рынка сыров в России

  6.1.3. Прогноз изменений конкурентной среды: перспективы выхода на рынок западных компаний-конкурентов, развитие существующих компаний-конкурентов

  6.1.4. Прогноз изменений потребления: потребительская активность, критерии выбора товара

  6.2. Анализ перспектив развития Компании Заказчика в результате вступления России в ВТО

  6.2.1. Основные риски для компании Заказчика в результате вступления России в ВТО

  6.2.2. Прогноз объема и динамики производства компании с учетом вступления России в ВТО. Прогноз конкурентной позиции.

  6.2.3. Выявление основных барьеров развития компании Заказчика с учетом вступления России в ВТО

  6.3. Модель развития ситуации на рынке сыров с учетом вступления России в ВТО

  6.3.1. Модель успешного развития компании Заказчика с учетом межотраслевых тенденций: рекомендации аналитиков в новых условиях

  7. РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ

  7.1. Потенциал российского рынка сыров и сырного продукта. Сдерживающие факторы на рынке

  7.2. Прогноз и перспективы развития рынка сыров. Наиболее перспективные регионы РФ.

  7.3. Рекомендации по сбытовой политике Заказчика для увеличения объема продаж

  7.4. Рекомендации по вхождению в основные торговые сети. Прогноз изменения занимаемой Заказчиком доли рынка в результате присутствия в основных торговых сетях.

  7.5. Оптимальные цены и ассортимент продукции для увеличения объема продаж

  7.6. Анализ влияния рынка сырного продукта на рынок сыров в России. Тенденции развития рынков. Прогноз спроса на сыры и сырный продукт в динамике до 2015г.

  7.7. Сценарный прогноз динамики рыночных показателей (производство и потребление в регионах) на 2012-2015гг.

  7.8. Выводы по результатам исследования

  8. ПРИЛОЖЕНИЕ

  8.1. Макроэкономические показатели

  8.2. ВВП

  8.3. Основные показатели промышленного производства

  8.4. ВЭД

  8.5. Россия и ВТО

  8.6. Инфляция

  8.7. Смежные рынки

• Анализ рынка мороженого в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг.
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  
  Базовые параметры российской экономики
  
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  
  Итоги вступления России в ВТО
  
  Перспективы российской экономики
  
  КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО
  
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОГО
  
  Предложение
  
  Спрос
  
  Баланс спроса и предложения
  
  ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО
  
  Натуральный объем продаж
  
  Стоимостный объем продаж
  
  Средняя цена
  
  Соотношение цены мороженого и инфляции
  
  АССОРТИМЕНТ МОРОЖЕНОГО
  
  ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
  
  Натуральный объем продаж
  
  Стоимостный объем продаж
  
  Средняя цена
  
  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО
  
  Натуральный объем продаж
  
  Стоимостный объем продаж
  
  Средняя цена
  
  Численность покупателей и объем покупок
  
  ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
  
  Натуральный объем производства
  
  Цена производителей
  
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО
  
  Производственные показатели предприятий
  
  Финансовые показатели предприятий
  
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО
  
  Баланс экспорта и импорта
  
  Натуральный объем экспорта
  
  Стоимостный объем…
• Анализ рынка сухого молока в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг.
  СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ
  
  Перспективы экономики в странах СНГ
  
  КЛАССИФИКАЦИЯ СУХОГО МОЛОКА
  
  ПРОДАЖИ СУХОГО МОЛОКА
  
  Баланс внешней и внутренней торговли
  
  ПРОИЗВОДСТВО СУХОГО МОЛОКА
  
  ИМПОРТ СУХОГО МОЛОКА
  
  Натуральный объем импорта
  
  Стоимостный объем импорта
  
  Цена импорта
  
  ЭКСПОРТ СУХОГО МОЛОКА
  
  Натуральный объем экспорт
  
  Стоимостный объем экспорта
  
  Цена экспорта
• Исследование рынка молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО
  ГЛАВА I. Обзор рынка молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО § 1. Общая информация по рынку 1.1 Основные характеристики молока и молочной продукции. Требования к качеству 1.2 Основные характеристики рынка молока и молочной продукции региона 1.3 Объем и емкость рынка молока и молочной продукции г. Ноябрьска, ЯНАО и ХМАО 1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка § 2. Структура рынка г. Ноябрьска, ЯНАО и ХМАО 2.1 Структура рынка: производство, потребление, ввоз/вывоз 2.2 Структура рынка по ассортименту продукции. Наиболее востребованные сегменты 2.3 Структура рынка по производителям, оценка доли привозных товаров. Тенденции ввоза. ГЛАВА II. Анализ поставок молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО § 3. Поставки в г. Ноябрьск. 3.1 Объем и динамика поставок (в натуральном и стоимостном выражении) 3.2 Структура поставок (в натуральном и стоимостном выражении): по регионам-поставщикам § 4. Поставки из г. Ноябрьск ГЛАВА III. Анализ производства молока и молочной продукции в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО § 5. Производство г. Ноябрьск 5.1 Объем и динамика производства 5.2 Соотношение объема ввозимой и производимой продукции 5.3 Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.) § 6. Конкурентный анализ: круп…
• Мировой и российский рынок молока и молочной продукции - 2014
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Общая классификация 2.1.1. Питьевые виды молока и сливки 2.1.2. Кисломолочные напитки 2.1.3. Творог и творожные изделия 2.1.4. Сметана 2.1.5. Мороженое 2.1.6. Сливочное масло 2.1.7. Натуральные сыры 2.1.8. Молочные консервы 2.2. Классификация производства по коду ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 3.1. Мировое производство молока и молочной продукции 3.1.1. Динамика мирового производства 3.1.2. География мирового производства 3.1.3. Производство видов молочной продукции 3.2. Мировое потребление молока и молочной продукции 3.3. Мировые цены на молоко и молочную продукцию 3.4. Мировой экспорт молока и молочной продукции 3.4.1. Общие параметры экспорта 3.4.2. Мировой экспорт молока и сливок (несгущенных, без добавления сахара) 3.4.3. Мировой экспорт сгущенных молока и сливок 3.4.4. Мировой экспорт кисломолочных продуктов 3.4.5. Мировой экспорт сыворотки и прочих продуктов из натуральных компонентов молока 3.4.6. Мировой экспорт масла и молочных паст 3.4.7. Мировой экспорт сыров и творога 3.5. Мировой импорт 3.5.1. Общие параметры импорта 3.5.2. Мировой импорт молока и сливок (несгущенных, без добавления сахара) 3.5.3. Миро…
• Маркетинговое исследование: Разработка маркетинговой политики компании по продаже газового конденсата
  Методологические комментарии к исследованию.
  
  ГЛАВА 1. Анализ внешней среды.
  
  1. Обзор рынка газового конденсата стабильного в России (в разрезе ФО), 2012-2013 гг.
  1.1. Основные характеристики рынка
  1.2. Объем, динамика и емкость рынка (с помесячной детализацией)
  1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
  1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
  1.5. Структура рынка
  1.5.1. по производителя
  1.5.2. по отраслям потребления
  
  2. Анализ производства газового конденсата стабильного в России (в разрезе ФО), 2012-2013 гг.
  2.1. Объем и динамика производства (с помесячной детализацией)
  2.2. Доля экспорта в производстве
  2.3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы
  2.3.1. Насыщенность рынка
  2.3.2. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке (с помесячной детализацией)
  2.3.3. Условия работы компаний-конкурентов
  2.3.4. Анализ ценовой политики конкурентов(с помесячной детализацией)
  2.3.5. Наличие маркетинговых мероприятий в компаниях-конкурентах
  2.3.6. Каналы сбыта компаний-конкурентов
  2.4. Ценовой анализ
  2.4.1. Анализ цен производителей (с помесячной детализацией)
  2.4.2. Анализ цен дистрибьюторов …