Российский рынок молочной продукции, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012г.) (артикул: 16368 16271)

45 000 руб.

Дата выхода отчета:	15 Июня 2013
География исследования:	Россия
Период исследования:	июнь 2013г.
Количество страниц:	120
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

В исследовании, проведенной компанией «Маркет Аналитика», была дана общая характеристика российского рынка молочной продукции, определены основные количественные показатели (объём, темпы роста рынка), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
В рамках анализа российского рынка молочной продукции была проведена сегментация по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.
Выдержки из исследования
По итогам 2012г. производство молочной продукции увеличилось на*% до … млн.тонн. Однако уже в I кв. 2013г. производство вновь продемонстрировало отрицательную динамику, сократившись на***% до … млн.тонн. Лидером по производству молока является Приволжский федеральный округ – **%, далее следуют Центральный ФО (**%) и Сибирский ФО (**%).

По итогам 2012г. импорт молока и молочных продуктов в РФ увеличился на *% и составил … млн.тонн (в пересчете на молоко). Крупнейшим поставщиком молочной продукции на российский рынок является Республика Беларусь (****% импорта в стоимостном выражении и ****% в натуральном выражении). В пятерку крупнейших поставщиков молока и молочной продукции также входят: Украина, Германия, Финляндия и Литва. В целом отечественный рынок молочных продуктов характеризуется относительно высоким уровнем самообеспечения.

В России работают около … тыс. производителей молочной продукции. На сегодняшний день лидерами рынка являются компания Pepsi Co («Вимм-Билль-Данн») и компания «Danone-Юнимилк». По данным Nielsen, на долю этих двух объединений приходится более **% отечественного молочного рынка.
Подробное оглавление/содержание отчёта

ВВЕДЕНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
Понятие молочной продукции
Показатели социально-экономического развития
Российская пищевая промышленность
Сырьевые рынки
Резюме по разделу
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Сегментация Рынка по основным видам продукции
Сегментация Рынка по виду упаковки
Сезонность на Рынке
Ценовая сегментация Рынка
Резюме по разделу
ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Объем производства
Объем импорта и экспорта
Объем и темпы роста Рынка
Резюме по разделу
КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Уровень конкуренции, параметры конкуренции
Описание профилей крупнейших игроков Рынка
«Вимм Билль Данн» (PepsiCo)
«Danone-Юнимилк»
«ЭРМАН»
Компания «Молвест»
Компания «Campina»
Компания «Parmalat»
Резюме по разделу
КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Особенности сбытовой политики на Рынке
Описание розничного сегмента
Основные каналы продвижения на рынке
Резюме по разделу
Перечень приложений

Таблица 1. Выпуск важнейших видов продукции пищевой промышленности
Таблица 2. Ценовая сегментация рынка молочных продуктов
Таблица 3. Исходные данные для расчета объем Рынка молока и молочной продукции, млн. тонн
Таблица 4. Портфель брендов «Danone-Юнимилк» в сегменте молочной продукции
Таблица 5. Сравнительная характеристика крупнейших игроков (производителей) российского рынка молочной продукции
Таблица 6. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по форматам
Таблица 7. Сегментация сетей розничной торговли продуктами питания по территориальному охвату
Таблица 8. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов

Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2007-2012гг., в текущих ценах, млрд. руб.
Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2012-2015г.г., %
Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу
Диаграмма 4. Уровень занятости в апреле 2013г., %
Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в апреле 2013г. (% от численности экономически активного населения)
Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.
Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли за период 2012-2013 гг., млрд. руб.
Диаграмма 9. Структура оборота розничной торговли в марте 2013г., %
Диаграмма 10. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, в 2008-2012г.г., % к соответствующему периоду прошлого года
Диаграмма 11. Динамика поголовья коров в РФ за 2006-2012г.г., млн. голов
Диаграмма 12. Территориальная структура поголовья коров в РФ в 2012г., %
Диаграмма 13. Надой молока на 1 корову в хозяйствах всех категорий в РФ за 2006-2012г.г., кг/год
Диаграмма 14. Структура производства молочной продукции в РФ в 2012г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 15. Структура производства цельномолочной продукции в РФ в 2012г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 16. Структура производства кисломолочной продукции в РФ в 2012г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 17. Доля упакованного молока на Рынке в 2011г.г., %\
Диаграмма 18. Динамика цен на сырое молоко в РФ в 2012-2013г.г., руб. за кг
Диаграмма 19. Средние потребительские цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в 2012-2013г.г., руб./л
Диаграмма 20. Средние потребительские цены на сливочное масло в 2012-2013г.г., руб./кг
Диаграмма 21. Средние потребительские цены на сыры сычужные в 2012-2013г.г., руб./кг
Диаграмма 22. Динамика производства молока в российских хозяйствах всех категорий, млн. тонн
Диаграмма 23. Территориальная структура производства молока и молочной продукции в РФ в 2012г., %
Диаграмма 24. Динамика производства молока и молочных продуктов по федеральным округам в 2012г., по сравнению с 2011г, %
Диаграмма 25. Динамика производства цельномолочной продукции в РФ за период 2006-2013 гг., млн. тонн (в пересчете на молоко)
Диаграмма 26. Объем производства сыра и сырных продуктов в 2010-2012г.г., тыс. тонн
Диаграмма 27. Структура производства сыров и сырных продуктов в 2012г. %
Диаграмма 28. Объем производства сливочного масла в РФ в 2010-2012г.г., тыс. тонн
Диаграмма 29. Объем производства мороженого в РФ в 2010-2012г.г., тыс. т
Диаграмма 30. Объем импорта молока и молокопродуктов в РФ в 2008-2012г.г., млн. т (в пересчете на молоко)
Диаграмма 31. Крупнейшие поставщики молочной продукции на российский рынок в 2012г., % (без пересчета на молоко)
Диаграмма 32. Объем экспорта молока и молокопродуктов в РФ в 2008-2012г.г., тыс. тонн (в пересчете на молоко)
Диаграмма 33. Крупнейшие покупатели молочной продукции из РФ в 2012г., % (без пересчета на молоко)
Диаграмма 34. Соотношение импорта и экспорта молочных продуктов в РФ в 2012г., %
Диаграмма 35. Объем Рынка молочной продукции в 2006-2012г.г., млн. тонн
Диаграмма 36. Структура использования молока и молочных продуктов в РФ за 2012г., % (в натуральном выражении)
Диаграмма 37. Объем розничной продажи молочных продуктов в 2009-2012г.г., млрд. руб.
Диаграмма 38. Объем розничной продажи цельномолочной продукции в 2011-2012г.г., млрд. руб.
Диаграмма 39. Крупнейшие игроки на молочном рынке России, % (в натуральном выражении)
Диаграмма 40. Структура доходов от различных видов деятельности компании «Вимм Билль Данн», % (в стоимостном выражении)
Диаграмма 41. Динамика продуктового ритейла за период 2006-2012 гг., млрд. руб.
Диаграмма 42. Структура потребления молочной продукции
Диаграмма 43. Дистрибуция различных видов молочной продукции в зависимости от формата торговли, в % от общего объема молочной продукции
Диаграмма 44. Структура продуктового ритейла по показателю оборота, %
Диаграмма 45. Структура сетевой розницы, %
Диаграмма 46. ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2012г., % (в стоимостном выражении)
Диаграмма 47. Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2013г., %
Диаграмма 48. Структура потребительских расходов населения на продукты питания в 2012г.
Диаграмма 49. Места покупок молока в Москве, %
Диаграмма 50. Объем упаковки молока за одну покупку, %
Диаграмма 51. Предпочтения относительно видов упаковки молока, %
Диаграмма 52. Предпочтения по способу термической обработки молока, %
Диаграмма 53. Критерии выбора молока, %
Диаграмма 54. Восприятие молока потребителями, %
Диаграмма 55. Покупка марок молока за последние 3 мес., %
Диаграмма 56. Предпочтения потребителей по видам кисломолочной продукции, % от числа ответов

Схема 1. Основные виды молочной продукции
Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок сметаны: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок казеина: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок творога: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В ГРУЗИИ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ ГРУЗИИ КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Поголовье молочного скота Натуральный объем производства сырого молока Надой Натуральный объем производства молочных продуктов ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта
Кабинетное исследование российского рынка сырого молока - 2014г.
Введение 4

Список использованных терминов 6

Методологическая часть 8

Описание типа исследования 8

Объект исследования 8

Цели и задачи исследования 8

География исследования 8

Время проведения исследования 8

Методы сбора данных 9

Макроэкономические факторы, влияющие на рынок 10

Общеэкономическая ситуация в России 10

Динамика валового внутреннего продукта 10

Промышленное производство 12

Уровень инфляции 14

Уровень доходов населения 16

Инвестиции 18

Розничная торговля 20

Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21

Описание отрасли 23

Поголовье коров 27

Описание влияющих рынков 32

Описание смежных рынков 34

Сегментация рынка 40

Основные количественные характеристики рынка 44

Продуктивность производства сырого молока 44

Объемы производства сырого молока 47

Объемы производства сырого молока в целом в России 47

Объемы производства сырого молока по регионам России 48

Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 52

Объем рынка в натуральном выражении 52…
Рынок сыров (ВЭД)
В стоимостном выражении больше всего сыров было ввезено из Германии ($116 млн.) и Украины ($99,3 млн.), Доли от всего объема импорта: 19,3% и 16,5% соответственно. В остальные страны доля импорта в общем объеме менее
Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг
Аннотация Продажи сухого молока в России в 2005-2007 гг выросли до 272,1 тыс т, однако в 2008-2009 гг они заметно снизились из-за резкого роста цен на мировом и российском рынке. Основными потребителями сухого молока в России являются предприятия пищевой промышленности. С 2005 по 2009 гг доля сухого молока, покупаемого предприятиями для промышленной переработки, составляла около 55% от всего объема продаж данного продукта. Сухое молоко в промышленности применяется для изготовления молочных продуктов, мясопродуктов, кондитерских изделий, кормов для животных. Основными потребителями сухого молока, реализуемого в рознице, являются дети до 1 года, которые употребляют его в виде детских молочных смесей. Розничное потребление сухого молока в России медленно росло с 2005 по 2009 гг. Данная тенденция была связана как с небольшой ростом рождаемости, так и с увеличением ассортимента потребляемых населением продуктов, в том числе различных сухих молочных напитков. Отчет «Анализ рынка сухого молока в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Баланс спроса и предложения сухого молока Объем продаж сухого молока Цена розничных и опт…

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: "аньковское" сыр

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования