Российский рынок кондитерских изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2015) (артикул: 23561 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании, проведенной компанией «Маркет Аналитика», была дана общая характеристика российского рынка кондитерских изделий, определены основные количественные показатели (объём, темпы роста рынка), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.

  В рамках анализа российского рынка кондитерских изделий была проведена сегментация по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.

  Выдержки из исследования

   

  В последние годы Россия наращивает экспорт кондитерских изделий, так по итогам 2013г. в другие страны было поставлено … тыс. тонн продукции на сумму в ... млн. долларов. В натуральном выражении экспорт увеличился на …%, а в стоимостном выражении – на …%.

   

  За 9 месяцев 2014г. существенно увеличили закупки отечественных кондитерских изделий Беларусь и Киргизия, в то время как поставки продукцию в Украину снизились примерно на …% в натуральном и на …% в стоимостном выражении.

   

  Последние несколько лет Россия наращивает поставки мучных кондитерских изделий в другие страны. По итогам 2013г. экспорт продукции увеличился на …% в натуральном выражении (до … тыс. тонн) и на …% в денежном выражении (до … млн. долл.).

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ

   

  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  III. АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА

   

  1.1. Понятие услуги

   

  1.2. Показатели социально-экономического развития

   

  1.3. Описание отрасли

   

  1.4. Описание влияющих рынков

   

  Рынок сахара

   

  Рынок какао-продуктов

   

  1.4. Резюме по разделу

   

  2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  2.1. Сегментация Рынка по ассортименту

   

  Мучнистая группа

   

  Сахаристая группа

   

  Шоколадная группа

   

  2.2. Сегментация Рынка по технологии производства

   

  Сахаристые кондитерские изделия

   

  Шоколадные кондитерские изделия

   

  Мучные кондитерские изделия

   

  2.3. Ценовая сегментация Рынка

   

  2.4. Сезонность на Рынке

   

  2.5. Резюме по разделу

   

  3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  3.1. Объем производства

   

  Шоколад и сахаристые

   

  Мучные КИ

   

  3.2. Объем импорта и экспорта

   

  Сахаристые кондитерские изделия

   

  Шоколадные кондитерские изделия

   

  Мучные кондитерские изделия

   

  3.3. Объем и темпы роста Рынка

   

  Сахаристые кондитерские изделия

   

  Шоколадные кондитерские изделия

   

  Мучные кондитерские изделия

   

  3.4. Резюме по разделу

   

  4. КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ

   

  4.1. Особенности сбытовой политики на Рынке

   

  Производители

   

  Дистрибуторы

   

  Розница

   

  4.2. Резюме по разделу

   

  5. АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА

   

  5.1. Описание потребителей на Рынке

   

  5.2. Потребительские предпочтения на Рынке

   

  Мучные КИ

   

  Сахаристые КИ

   

  Шоколадные КИ

   

  5.3. Резюме по разделу

   

  6. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

   

  6.1. Основные тенденции Рынка

   

  6.2. STEEPLE-анализ рынка

   

  6.3. Риски и барьеры при выходе на рынок

   

  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

   

  Приложение 1. Средние потребительские цены на кондитерские изделия, руб.

   

  Приложение 2. Структура производства карамели

   

  Приложение 3. Дистрибьюторы кондитерских изделий

• Перечень приложений

  Таблица . Выпуск важнейших видов продукции пищевой промышленности

   

  Таблица . Средние цены на сахаристые кондитерские изделия в декабре 2013-2014г.г., руб./кг

   

  Таблица . Сегментация рынка

   

  Таблица . Объем производства некоторых видов шоколада в 2013-2014г.г., тыс. тонн

   

  Таблица . Структура импорта кондитерских изделий по странам экспортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Структура экспорта кондитерских изделий по странам импортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Структура импорта сахаристых кондитерских изделий по странам экспортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Структура экспорта сахаристых кондитерских изделий по странам импортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Структура импорта мучных кондитерских изделий по странам экспортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Структура импорта шоколадных кондитерских изделий по странам экспортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Структура экспорта мучных кондитерских изделий по странам импортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Таблица . Исходные данные для расчета объема рынка кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Таблица . Прогноз развития сегментов рынка шоколадных изделий, млрд. долл.

   

  Таблица . Исходные данные для расчета объема рынка кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Таблица . Сравнительные характеристики игроков Рынка

   

  Таблица . Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %

   

  Таблица . Цель покупки кондитерских изделий

   

  Таблица . Популярные марки леденцов, карамели и жевательных конфет

   

  Таблица . Предпочитаемые ингредиенты в шоколаде, %

   

  Диаграмма . Динамика ВВП за период 2007-2014гг., в текущих ценах, млрд. руб.

   

  Диаграмма 2. Индекс потребительских цен, в 2014-2015г.г., % к предыдущему месяцу

   

  Диаграмма 3. Уровень занятости в декабре 2014г., %

   

  Диаграмма 4. Уровень безработицы по федеральным округам в декабре 2014г. (% от численности экономически активного населения)

   

  Диаграмма 5. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

   

  Диаграмма 6. Оборот розничной торговли в 2006-2014г.г., трлн. руб.

   

  Диаграмма 7. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, в 2009-2014г.г., % к соответствующему периоду прошлого года

   

  Диаграмма . Виды сырья для производства сахара-песка на территории РФ за 2010-2014г.г., % от объема производства в натуральном выражении

   

  Диаграмма . Структура производства какао-бобов в мире в 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика импорта какао-сырья в РФ за 2008-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Структура импорта какао-сырья по видам продукции за 8 мес. 2014г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма . Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении в 2013г., %

   

  Диаграмма . Структура рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2013г., %

   

  Диаграмма . Структура производства кондитерских изделий в натуральном выражении в 2013г., %

   

  Диаграмма . Структура рынка сахаристых кондитерских изделий в 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма . Структура рынка шоколадных кондитерских изделий, %

   

  Диаграмма . Структура российского рынка шоколадных изделий в 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма . Динамика производства кондитерских изделий в РФ за 2008-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Географическая структура производства кондитерских изделий в янв-ноя 2014г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма . Объем производства шоколада и сахаристых КИ в 2010-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . География производства шоколада и сахаристых КИ в январе-ноябре 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика производства карамели в России за 2010-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . География производства карамели в РФ в янв-ноя 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика производства жевательной резинки в РФ за 2010-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Структура производства жевательной резинки по федеральным округам за 11 ме.2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика производства мучных КИ в РФ за 2010-2014 гг., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Структура производства мучных КИ по федеральным округам за 11 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика импорта кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Структура импорта кондитерских изделий по группам товаров за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Соотношение импорта и производства кондитерских изделий за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Основные страны-поставщики кондитерских изделий в РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика экспорта кондитерских изделий за 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Соотношение экспорта и производства кондитерских изделий за 9 месяцев 2014г., %

   

  Диаграмма . Структура экспорта кондитерских изделий по группам товаров за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Основные направления экспорта кондитерских изделий по итогам 9 месяцев 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика импорта сахаристых кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Основные страны-экспортеры сахаристых кондитерских изделий в РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика экспорта сахаристых кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Основные страны-импортеры сахаристых кондитерских изделий из РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика импорта мучных кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Основные страны-экспортеры мучных кондитерских изделий в РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика экспорта мучных кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Основные страны-импортеры мучных кондитерских изделий из РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Структура экспорта мучных кондитерских изделий по странам импортерам за 9 месяцев 2013-2014г.г.

   

  Диаграмма . Динамика импорта шоколадных кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Основные страны-экспортеры шоколадных кондитерских изделий в РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий в 2011-2014г.г.

   

  Диаграмма . Основные страны-импортеры шоколадных кондитерских изделий из РФ за 9 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Динамика рынка кондитерских изделий за 2011-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Объем рынка кондитерских изделий в РФ за 2008-2018г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Структура рынка кондитерских изделий, % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма . Объем рынка кондитерских изделий в 2009-2018г.г., млрд. долл.

   

  Диаграмма . Объем розничной торговли кондитерскими изделиями в РФ за 2009-2014г.г., млрд. руб.

   

  Диаграмма . Динамика рынка сахаристых КИ за 2011-2013г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Объем рынка сахаристых изделий в 2008-2018г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Объем рынка сахаристых изделий в 2008-2018г.г., млрд. долл.

   

  Диаграмма . Динамика рынка шоколадных изделий в 2011-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Объем рынка шоколадных изделий в 2008-2018г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Объем рынка шоколадных изделий в 2008-2018г.г., млрд. долл.

   

  Диаграмма . Динамика рынка мучных изделий в 2011-2014г.г., тыс. тонн

   

  Диаграмма . Объем реализации мучных кондитерских изделий в 2011-2014г.г., тыс. тонн, %

   

  Диаграмма . Крупнейшие производители сладостей в России в 2013г., % (в денежном выражении)

   

  Диаграмма . Крупнейшие производители шоколадных изделий в России в 2013г., % (в денежном выражении)

   

  Диаграмма . Основные каналы сбыта кондитерских изделий в РФ за 2013г., %

   

  Диаграмма . Уровень проникновения современных сетей розничной торговли в 2013г., %

   

  Диаграмма . Структура сетевой розницы в 2013г., %

   

  Диаграмма . ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2013г., % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма . Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2015г., %

   

  Диаграмма . Уровень потребления отдельных видов кондитерских изделий в 2014г., кг на человека в год

   

  Диаграмма . Товарооборот товаров повседневного спроса в 2014г., %

   

  Диаграмма . Структура рынка сахаристых кондитерских изделий за 11 мес. 2014г., %

   

  Диаграмма . Структура производства карамели в РФ за янв-ноя 2014г., %

   

  Диаграмма . Виды шоколадных изделий, %

   

  Диаграмма . Популярность шоколадных конфет в упаковке по виду начинки, %

   

  Диаграмма . Популярные марки упакованных шоколадных конфет, %

   

  Диаграмма . Отношение потребителей к шоколаду с орехами, %

   

  Схема . Цепочка движения товара на Рынке

• Рынок мучных кондитерских изделий (выпуск 2)
  СПИСОК ДИГРАММ Диаграмма 1. Динамика и прогноз ВВП РФ за 2003 – 2007 г., % Диаграмма 2. Уровень инфляции и прогноз 2003 – 2008 г., % Диаграмма 3. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, в процентах к соответствующему периоду предыдущего года Диаграмма 4. Структура товарного предложения российской сахарной индустрии в 2007 г. Диаграмма 5. Объем и структура товарного предложения сахара в РФ в 2007 г. Диаграмма 6. Происхождение импортируемого в РФ сахара-сырца, 2007 г. Диаграмма 7. Поставщики сахара-сырца в РФ, 2007 г. Диаграмма 8. Структура потребления сахара в РФ, 2007 г. Диаграмма 9. Импорт сахара-сырца за 2005-2007гг., тыс. тонн Диаграмма 10. Пострановая структура сахара-сырца в 2006-2007гг., % Диаграмма 11. Пострановая структура рафинированного сахара в 2006-2007гг., % Диаграмма 12. Цены производителя на сахар-песок (без НДС) в 2006-2007гг., руб./т Диаграмма 13. Структура рынка мучных кондитерских изделий, в % Диаграмма 14. Динамика производства мучных кондитерских изделий в Российской Федерации в 1990-2007 гг. (в тыс. т.) Диаграмма 15. Предпочтение тортов по видам, % от числа опрошенных Диаграмма 16. Предпочтение кексов и рулетов по
• Маркетинговое исследование и анализ потребления хлебной продукции в Тюмени, 2013 г.
  1 Анализ рынка хлебной продукции в Тюмени в 2013 г.
  1.1 Объем потребления хлебной продукции (в натуральном и стоимостном выражении)
  2 Оценка доли отрубного хлеба в потреблении (в натуральном и стоимостном выражении)
  3 Выводы по исследованию.
• Обзор рынка мучнистых кондитерских изделий. 2015 год.
  Дата подготовки обзора: декабрь, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 50, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 28 Таблиц: 34 Схем: 2 Рисунков: 1
• Маркетинговое исследование и анализ рынка сладких пирогов и тортов в Санкт-Петербурге, 2013 г.
  1. Обзор рынка сладких пирогов и тортов в Санкт-Петербурге, 2013 г.
  1.1. Общая информация по рынку:
  1.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка
  1.1.2. Объем рынка
  1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2016 года
  1.2. Структура рынка:
  1.2.1. Структура рынка по каналам продаж (Федеральные сети, специализированные магазины, заведения общественного питания и тд)
  1.2.2. Структура рынка по виду продукции (скоропортящиеся торты и сладкие пироги, продукты с длительным сроком хранения)
  2. Перечень основных компаний-конкурентов
  3. Анализ потребления
  3.1. Насыщенность рынка, дефицит
  3.2. Оценка объема потребления
  3.3. Основные отрасли потребления и потребители
  4. Рекомендации и выводы по исследованию.