Анализ рынка мороженого в России 2016 (артикул: 26281 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования

   

  Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.

   

  Задачи исследования

   

   Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого.

   

  Определить объем и темпы роста производства мороженого в России.

   

  Определить объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

   

  Охарактеризовать структуру потребления мороженого в России.

   

  Определить рыночные доли основных участников рынка мороженого.

   

  Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке мороженого в России.

   

  Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет.

   

  Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России.

   

  Определить факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

   

  Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка мороженого.

   

  Описать планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка мороженого.

   

  Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке мороженого в России. 

   

  Объект исследования

   

  Рынок мороженого в России.

   

  Метод сбора данных

   

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

   

  Источники получения информации

   

  Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

   

  Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

   

  Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

   

  Ресурсы сети Интернет в России и мире.

   

  Экспертные опросы.

   

  Материалы участников отечественного и мирового рынков.

   

  Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

   

  Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

   

  Результаты ценовых мониторингов.

   

  Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

   

  Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

   

  Материалы Всемирного банка (World Bank).

   

  Материалы ВТО (World Trade Organization).

   

  Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

   

  Материалы International Trade Centre.

   

  Материалы Index Mundi.

   

  Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

   

  Объем и структура выборки

   

  Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

  Отчет состоит из 11 глав.

   

  Глава 1 представляет технологические характеристики исследования.

   

  В Главе 2 представлены данные об объеме производства мороженого в России.

   

  В Главе 3 представлены данные об объеме импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

   

  В Главе 4 анализируется объем рынка мороженого в России.

   

  В Главе 5 содержится информация о ключевых тенденциях, событиях, факторах и перспективах на рынке мороженого в России.

   

  В Главе 6 рассмотрены факторы развития рынка мороженого в России.

   

  В Главе 7 рассмотрены факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

   

  В Главе 8 содержится информация о потребительских предпочтениях на рынке мороженого в России.

   

  В Главе 9 представлены данные об уровне цен на мороженое в России.

   

  В Главе 10 рассмотрены каналы продаж мороженого в России.

   

  В Главе 11 представлена информация о ключевых участниках рынка мороженого в России.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Список таблиц и диаграмм  10

   

  Таблицы:  10

   

  Диаграммы:  10

   

  Резюме  13

   

  Глава 1. Технологические характеристики исследования  14

   

  Цель исследования  14

   

  Задачи исследования  14

   

  Объект исследования   14

   

  Метод сбора и анализа данных  14

   

  Источники данных  14

   

  Объем и структура выборки  15

   

  Глава 2. Объем производства мороженого в России  16

   

  Производство мороженого в натуральном выражении в 2008 – I пол. 2016 гг.   16

   

  Производство мороженого в стоимостном выражении в 2013 – I пол. 2016 гг.   21

   

  Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ  25

   

  Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2009 – I пол. 2016 гг.  34

   

  Импорт мороженого в Россию в 2009 – I пол. 2016 гг.  34

   

  Экспорт мороженого из России в 2009 – I пол. 2016 гг. 37

   

  Глава 4. Объем рынка мороженого в России в 2008 – I пол. 2016 гг.   41

   

  Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008 – I пол. 2016 гг.  41

   

  Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008 – I пол. 2016 гг.  43

   

  Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России  45

   

  В Татарстане прекратили выпуск мороженого "Обамка"  45

   

  Британский производитель мороженого R&R Ice Cream выходит на российский рынок  45

   

  В Тульской области открылся производственный кластер компании «Юнилевер»  46

   

  Осетинский бренд мороженого вышел на российский рынок  47

   

  Пермский хладокомбинат Созвездие увеличит производство мороженого в 4 раза  47

   

  «Айс-Фили» указали на недостоверную рекламу   48

   

  В Белгороде будут выпускать специальное мороженое для животных  48

   

  В России разработан стандарт производства кисломолочного мороженого  49

   

  Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России   50

   

  Рост популярности «Советской» темы как маркетингового инструмента  50

   

  Растущая популярность здорового образа жизни   52

   

  Растущая популярность джелато   53

   

  Влияние мировых трендов на российский рынок мороженого   54

   

  Зрелость рынка мороженого в России   58

   

  Сезонность потребления мороженого  58

   

  Изменение культуры потребления мороженого: рост популярности кафе-мороженых   59

   

  Высокая доля импульсных покупок  60

   

  Перспективы мягкого мороженого   61

   

  Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России   62

   

  Рост цен на сырье и его дефицит приводит к использованию некачественных заменителей   62

   

  Высокая конкуренция на рынке   62

   

  Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли   63

   

  Глава 8. Потребительские предпочтения   65

   

  Глава 9. Уровень цен на мороженое в России   70

   

  Глава 10. Каналы продаж мороженого   74

   

  Глава 11. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых игроков рынка мороженого в России   77

   

  «Русский Холод»  77

   

  «Талосто»   80

   

  «Айсберри»   81

   

  Unilever   82

   

  Nestle   86 

• Перечень приложений

  Отчет содержит 9 таблиц и 35 диаграмм.

   

  Таблицы

   

   

   

   

   

  Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России

   

  Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %

   

  Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %.

   

  Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн.

   

  Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб.

   

  Таблица 6. Наиболее популярные вкусы мороженого среди российских покупателей, ТОП-10

   

  Таблица 7. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам по квартально, руб./тонн.

   

  Таблица 8. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам квартально, руб./кг.

   

  Таблица 9. Структура продаж мороженого в России по типу точек продаж, % от выручки

   

   

   

   

   

  Диаграммы

   

   

   

  Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн

   

  Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, в натуральном выражении, %.

   

  Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.

   

  Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %.

   

  Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т.

   

  Диаграмма 7. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %.

   

  Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 13. Объемы производства мороженогов Приволжском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 15. Объемы производства мороженого Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т. и %

   

  Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т.

   

  Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %.

   

  Диаграмма 21. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн

   

  Диаграмма 22. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %.

   

  Диаграмма 23. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $.

   

  Диаграмма 24. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %.

   

  Диаграмма 25. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн

   

  Диаграмма 26. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %.

   

  Диаграмма 27. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $

   

  Диаграмма 28. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %

   

  Диаграмма 29. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн., %.

   

  Диаграмма 30. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США. и %.

   

  Диаграмма 31. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.

   

  Диаграмма 32. Топ-10 брендов мороженого, согласно рейтингу top20brands

   

  Диаграмма 33. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./т.

   

  Диаграмма 34. Средние цены производителей на мороженое в России по месяцам, тыс. руб./т.

   

  Диаграмма 35. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг.

   

  Диаграмма 36. Средние цены потребителей на мороженое в России по месяцам, руб./кг

   

  Диаграмма 37. Предпочитаемые места покупок потребителями мороженого летом и зимой, %

• Йогурт: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка йогурта (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
• Анализ мирового рынка кисломолочной продукции в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Аннотация В 2007-2011 гг продажи на мировом рынке кисломолочной продукции росли. Снижение натурального объема продаж кисломолочной продукции относительно предыдущего года наблюдалось только в кризисном 2009 г и составило 1,3%. В 2011 г на мировом рынке было продано почти 12 млн т кисломолочной продукции. По оценкам BusinesStat, в 2016 г мировые продажи кисломолочной продукции достигнут 13 млн т, что на 10% больше аналогичного показателя 2012 г. Производство кисломолочной продукции в мире в период с 2007 по 2011 гг росло вслед за спросом и в 2011 г составило 12 млн т. В 2012-2016 гг производство продолжит расти в среднем на 2,5% в год. Лидерами по производству кисломолочной продукции в мире являются США и Германия. «Анализ мирового рынка кисломолочной продукции в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономика и численность населения Производство кисломолочной продукции Продажи кисломолочной продукции Внешняя и внутренняя торговля кисломолочной продукцией Импорт и экспорт кисломолочной продукции Внешнеторговые цены кисломолочной продукции В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 25 стран мира: Австрия, Аргентина, Белоруссия, Бельгия, Великобритания,…
• Российский рынок молока и молочных продуктов: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.
  Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2015г., а также построены прогнозы до 2018 г. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •Динамика объемов производства молока и молочных продуктов •Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаропроизводителей) •Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции •Емкость рынка молочной продукции •Объем рынка молока и молочных продуктов •Динамика объемов внутреннего потребления (проанализирована динамика потребления молочных продуктов на душу населения) •Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки •Тенденции и перспективы развития российского рынка молоч-ной продукции Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке молочной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий молочной промышленности •Коммерческие директора предприятий молочной п…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл. и в ЦФО, 2013-2014 гг.
  
  1. Методологические комментарии к исследованию
  
  Глава 1. Анализ рынка мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
  2. Обзор рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
  2.1. Общая информация по рынку:
  2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
  2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
  2.1.3. Объем рынка, 2013 — 2014 гг.
  2.1.4. Емкость рынка, 2013 — 2014 гг.
  2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
  2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
  2.2. Структура рынка:
  2.2.1. Структура рынка по ассортименту:
  1. вид
  2. форма
  3. вкус
  2.2.2. Структура рынка по ценовому сегменту
  2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
  3. Анализ производства мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
  3.1. Объем производства, 2013 г.
  3.2. Сегментация производства (по видам, формам, вкусам мороженного)
  4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители
  4.1. Рыночная концентрация
  4.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
  4.3. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)
  4.4. Анализ ценовой по…
• Открытие кабинета травматологии с дневным стационаром на базе многопрофильного медицинского центра МСЧ МПФ Гознака в г. Москве
  Структура бизнес-плана «Открытие кабинета травматологии с дневным стационаром на базе многопрофильного медицинского центра МСЧ МПФ Гознака в г. Москве»:
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  
  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Описание концепции травматологического кабинета
  2.2. Информация об участниках проекта
  2.3. Месторасположение проекта
  
  3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
  3.1. Обзор рынка услуг травматологических кабинетов в ЦАО г. Москвы
  3.2. Основные тенденции на рынке травматологических кабинетов в ЦАО г. Москвы
  3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
  3.4. Обзор потенциальных конкурентов в ЦАО г. Москвы
  3.5. Ценообразование на рынке
  
  4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  4.1. План по персоналу
  4.2. Расчет загрузки травматологического кабинета в течение года
  4.3. Расчет загрузки дневного стационара в течение года
  4.4. План-график работ по проекту
  4.5. Источники, формы и условия финансирования
  
  5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН*
  5.1. Описание травматологического кабинета
  5.2. Описание дневного стационара
  5.3. Описание процесса предоставления услуги
  5.4. Описание оборудования для оснащения кабинета травматологии
  5.5. Сырье, материалы и комплектующие
  5.6. Прочие тех…