Российский рынок кофе: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 31092 16271)

75 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Января 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	80
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу развития российского рынка кофе с точки зрения влияния мирового рынка. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры рынка кофе России и определение перспектив его дальнейшего развития.

Данной исследование является интеллектуальной собственностью исследовательской компании NeoAnalytics.
В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2018 гг., а также построены прогнозы до 2021 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Количественные показатели рынка (объем потребления, емкость рынка, объем российского производства кофе).
• Объем и динамика импорта.
• Объем и динамика экспорта.
• Сегментация рынка кофе.
• Конкурентная среда в сегментах растворимого и обжаренного молотого кофе и кофе в зернах.
• Тенденции и перспективы развития рынка.

Данное исследование предназначено для ряда профессионалов:
• российских и иностранных производителей кофе;
• компаний-импортеров кофе в зернах и растворимого кофе;
• представителей розничной торговли;
• маркетологов-аналитиков;
• директоров и менеджеров по маркетингу, директоров и менеджеров по продажам компаний, работающих в сфере пищевой промышленности и продовольственных товаров.

Исследование проведено в декабре 2019 года.
Объем отчета – 80 стр.
Отчет содержит 19 таблиц и 39 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 6
Аннотация 7
Мировой рынок кофе 8
Конъюнктура мирового рынка кофе 8
Ценообразование 13
Тенденции и перспективы развития мирового рынка 14
Участники рынка 16
Макроэкономические показатели России 18
Оборот розничной торговли 20
Оборот, динамика и структура оборота 20
Товарная структура оборота 26
Покупательская активность 28
Российский рынок кофе 31
Классификация сортов кофе 31
Сегментация по биологическому виду 31
Сегментация по месту происхождения кофе 33
Сегментация по технологии производства кофе 34
Технологии производства натурального кофе 34
Калибровка и сортировка 35
Обжарка и помол 36
Технологии производства растворимого кофе 37
Сегментация по составу 38
Сегментация по сроку хранения 40
Сегментация по типу упаковки 41
Сегментация по стоимости кофе 42
Структура российского рынка кофе 44
Конъюнктура рынка 46
Объем рынка 49
Объем производства 51
Объем среднедушевого потребления кофе в России 52
Емкость рынка 53
Объем, динамика емкости рынка 53
Государственные стандарты РФ на кофейную продукцию 55
Потребительские предпочтения 57
Каналы продаж 64
Оптовая и розничная продажа кофе 64
HoReCa 66
Кофейни 66
Вендинговые автоматы 68
Интернет-магазины 69
Бутики 70
Услуги: «Office Coffee Service», услуги для HoReCa индустрии 70
Экспортно-импортная деятельность 72
Импорт 72
Экспорт 75
Тенденции и перспективы развития российского рынка кофе 77
О компании NeoAnalytics 80

Список диаграмм
Рис. 1. Страны-лидеры мирового производства кофе, 2018 г., тыс. мешков массой 60 кг. 9
Рис. 2. Динамика производства кофе на мировом рынке, 2011-2018гг. 9
Рис. 3. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2018г., % 10
Рис. 4. Динамика мирового производства кофе в экспортирующих странах, 2010-2018гг., млн. мешков 10
Рис. 5. Структура мирового производства кофе, 2018г, % 11
Рис. 6. Структура потребления кофе в мире по регионам, 2018г.,% 12
Рис. 7. Структура мирового рынка продаж кофе по компаниям-участникам, 2018 г., % 16
Рис. 8. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 20
Рис. 9. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 21
Рис. 10. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 22
Рис. 11. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., % 22
Рис. 12. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 23
Рис. 13. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 24
Рис. 14. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 25
Рис. 15. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 26
Рис. 16. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 27
Рис. 17. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 29
Рис. 18. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 29
Рис. 19. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 30
Рис. 20. Структура упаковки в общем объеме розничных продаж растворимого кофе, в натуральном выражении, 2018 г., % 41
Рис. 21. Структура розничных продаж кофе по видам, 2018г., % 45
Рис. 22. Структура российского рынка кофе по компаниям участникам, 2016-2018 гг., % 48
Рис. 23. Динамика объема рынка кофе в России, 2011-2016 гг., тыс. тонн, % 49
Рис. 24. Структура объема рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 50
Рис. 25. Динамика объема производства кофе в России, 2011-2018 гг., тонн, % 51
Рис. 26. Структура потребления кофе в России, 2018 г., % 52
Рис. 27. Динамика емкости рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 54
Рис. 28. Динамика структуры российского рынка кофе по компаниям-участникам, 2016-2018 гг., % 58
Рис. 29. Структура розничных каналов продаж кофе по каналам дистрибуции, в стоимостном выражении, 2018 год, % 65
Рис. 30. Структура продукции, реализованной через кофейные торговые автоматы, 2018 г., % 68
Рис. 31. Динамика импорта кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 72
Рис. 32. Динамика импорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018 гг., млн. долл., % 72
Рис. 33. Страны-импортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 74
Рис. 34. Страны-импортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 74
Рис. 35. Динамика экспорта кофе, в натуральном выражении, 2011-2018гг., тонн, % 75
Рис. 36. Динамика экспорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018гг., млн. долл., % 75
Рис. 37. Страны-экспортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 76
Рис. 38. Страны-экспортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 76
Рис. 39. Прогноз динамики емкости рынка кофе в России, 2018-2021 гг., тыс. тонн, % 78
Список таблиц
Табл. 1. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2011–2018 гг., тысяч мешков массой 60 кг 8
Табл. 2. Сравнительный анализ цен на основные сорта кофе в 2011-2019гг., долл. США 13
Табл. 3. Баланс производства кофе, 2015-2019гг., млн. мешков 14
Табл. 4. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 18
Табл. 5. Сегментация кофе по стоимости, 2018 г. 42
Табл. 6. Объема рынка кофе России в натуральном выражении (включая все виды кофе и кофейных смесей), 2011-2018гг., тыс. тонн 49
Табл. 7. Основные показатели потребления кофе, 2011-2018гг. 53
Табл. 8. Емкость российского рынка кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн 54
Табл. 9. Характеристика брендов российского рынка натурального зернового и молотого кофе, 2018г. 59
Табл. 10. Лидеры на рынке натурального кофе России в низком ценовом сегменте 59
Табл. 11. Лидеры на рынке натурального кофе России в среднем ценовом сегменте 60
Табл. 12. Классификация российских производителей натурального молотого и зернового кофе по объему производства 60
Табл. 13. Характеристика участников рынка 62
Табл. 14. Характеристика участников рынка 63
Табл. 15. Примеры российских дистрибьюторов продуктов питания 64
Табл. 16. ТОП-10 крупнейших компаний розничной торговли РФ, 2018г., млрд. руб. 66
Табл. 17. Топ-10 сетевых кофеен в России по количеству заведений, 2018г. 67
Табл. 18. Объем импорта кофе в натуральном выражении, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 73
Табл. 19. Объем экспорта кофе, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 76

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок чая: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 22.07.22	73 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 05.11.20	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование «Рынок какао-порошка 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017г.»
Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке какао-порошка, показывает, как отреагировал рынок на экономический кризис, изменение курса валют и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. Также отчет содержит анализ рынка в ретроспективе с 2010 года. В исследовании проанализированы и представлены основные показатели рынка, его качественные и количественные характеристики:  объем и динамика рынка,  структура рынка,  ведущие поставщики рынка,  сырьевая база и ее изменения,  баланс спроса и предложения,  продажи в регионах,  свободные ниши,  факторы, тенденции и тренды рынка Проведен анализ производства какао-порошка в РФ по видам (без добавления сахара, с добавлением сахара и других подслащивающих веществ), в целом по России, по федеральным округам и в региональном разрезе, представлен объем и динамика производства продуктов во всех регионах-производителях. Выявлены компании-производители какао-порошка и рассчитаны их доли. Представлена выручка производителей в регионах, а также финансовые отчетности и анализ рисков крупнейших игроков (ООО КАКАО-ПРОДУКТ (в процессе реорганизации), ООО Каолайн (принято решение о ликвидации), ООО АРИСТОКРАТ (в процессе реорганиз…
Мировой и российский рынок какао - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Какао-бобы 2.2. Виды какао-сырья 2.3. Характер применения какао-сырья 3. МИРОВОЙ РЫНОК КАКАО 3.1. Мировое производство какао-бобов и продуктов их промышленной переработки 3.1.1. Динамика мирового производства какао-бобов 3.1.2. География производства какао-бобов Африка Азия и Океания Америка 3.2. Площади насаждений какао-бобов 3.2.1. Общая динамика 3.2.2. География площадей 3.3. Урожайность какао-бобов 3.3.1. Динамика урожайности 3.3.2. Урожайность по странам мира 3.4. Мировой импорт какао-сырья 3.4.1. Мировой импорт какао-бобов Динамика импорта какао-бобов География импорта какао-бобов 3.4.2. Мировой импорт какао-пасты Динамика импорта какао-пасты Структура импорта какао-пасты по видам География импорта какао-пасты по видам 3.4.3. Мировой импорт какао-масла Динамика импорта какао-масла География импорта какао-масла 3.4.4. Мировой импорт какао-порошка без добавок Динамика импорта какао-порошка География импорта какао-порошка 3.5. Мировой экспорт какао-сырья 3.5.1. Мировой экспорт какао-бобов Динамика экспорта какао-бобов География экспорта какао-бобов 3.5.2. Мировой экспорт какао-пасты Динамика экспорта какао-пасты Географ…
Анализ рынка какао-сырья в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг.
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Интеграция на постсоветском пространстве

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ КАКАО-СЫРЬЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КАКАО-СЫРЬЯ

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

ПРОДАЖИ КАКАО-СЫРЬЯ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Оптовая цена какао-сырья

Соотношение оптовой цены и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и оптовой цены

ПРОИЗВОДСТВО КАКАО-СЫРЬЯ

Натуральный объем производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КАКАО-СЫРЬЯ

Финансовые показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КАКАО-СЫРЬЯ

Баланс экспорта и импорта какао-сырья

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объем экспорта

Цена экспорта

Натуральный объем импорта

Стоимостный объем импорта

Средняя цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Стоимостный объем

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Фина…

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: SELECT word FROM research_queries_by_subotrs WHERE cnt <= 4 AND MATCH(word_sort) AGAINST(?) ORDER BY MD5(CONCAT(CURDATE(), id, ?)) LIMIT 1 DBD::mysql::st execute failed: Can't find FULLTEXT index matching the column list at /www/b2bcontext/htdocs/modules/MainMod.pm line 1277.

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования