Бесплатная аналитика
Российский рынок йогуртов (артикул: 05827 16271)
| Дата выхода отчета: |
31 Марта 2008 |
| География исследования: |
Россия |
| Период исследования: |
2008 |
| Количество страниц: |
123 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Цель исследования: провести анализ текущей ситуации на российском рынке йогуртов.
В ходе исследования были решены следующие задачи:
• Описание макроэкономической ситуации на Рынке
• Выделение основных сегментов Рынка
• Определение объема и темпов роста Рынка
• Описание структуры Рынка
• Выявление основных игроков на Рынке
• Подробное описание производителей
• Описание крупнейших розничных сетей, присутствующих на рынке
• Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
• Выявление основных тенденций Рынка
Выдержки из исследования:
По данным Молочного союза России в 2007г. в России было продано 38,3 млн. тонн молочных продуктов. Из всех категорий молочной продукции доля йогуртов, по даннымотраслевых компаний, на рынке молочных продуктов составляет около 9% в натуральном выражении, при этом доля вязких йогуртов сокращается, а питьевых возрастает. Таким образом, учитывая данные экспертов, в 2007г. в России было продано около 3,4 млн. тонн йогуртов.
Эксперты отмечают, что общий сегмент йогуртов и десертов, в стоимостном выражении, составляет примерно 30% от всего рынка молочной продукции.
Учитывая, что темп рост рынка в последние годы, по различным оценкам, находился на уровне 5%, то можно отметить, что в 2007г. объем рынка йогуртов, составил приблизительно 706 млн. долл.
Что касается потребления, то в 2007г. на одного россиянина приходились 270 кг молочной продукции, что на 120 кг меньше медицинской нормы.
На долю шести компаний приходится более 60% продукции соответствующего рынка молока и цельномолочной продукции (в алфавитном порядке):
- Вимм-Билль-Данн Продукты Питания
- Данон
- Кампина
- Пармалат МК
- Эрманн
- Юнимилк
Оставшиеся 40% рынка делятся между более чем 1800 молокозаводами, ассортимент продукции которых достаточно широк (от молока до сыров или кефира). Поэтому монополизация и консолидация молочного рынка в России даже теоретически невозможна.
Российский рынок обладает значительным запасом роста. Однако производители никак не могут проработать методы воздействия на потребителей с целью увеличения потребления.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Анализ рынка молочной продукции в ЮФО
Содержание исследования и стоимость работ:
1. Обзор рынка молочной продукции в ЮФО, 2013-2014 гг.
1.1. Общая информация по рынку:
1.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
1.1.2. Объем и динамика рынка молочной продукции, ЮФО, 2014 г.
1.1.3. Емкость рынка молочной продукции, ЮФО, 2014 г.
1.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
1.1.5. Прогноз развития рынка до 2017 г.
1.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.1.7. Прогноз показателей по рынку в сравнении с компанией заказчика ( рентабельность, выручка и т.д.)
1.2. Структура рынка:
1.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
1.2.2. Структура рынка по ассортименту
2. Анализ производства молочной продукции в ЮФО, 2013-2014 гг.
2.1.1. Объем и динамика производства молочной продукции всех видов (молочной, кисло-молочной и йогуртно-десертной группы)
2.1.2. Сегментация производства по областям ЮФО
2.1.3. Прогноз производства молочной продукции до 2017 г.
3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители на рынке молочной продукции в ЮФО, 2013-2014 гг.
3.1. Основные игроки на рынке. Профили основных производителей:
3.1.1. производимая продукция, ассортиментный ряд
/*');/*]]>*/
-
Мировой и российский рынок молока и молочной продукции.
1. Резюме проекта
1.1. Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. Классификация молочной продукции
2.1. Общая классификация
2.1.1. Питьевые виды молока и сливки
2.1.2. Кисломолочные напитки
2.1.3. Творог и творожные изделия
2.1.4. Сметана
2.1.5. Мороженое
2.1.6. Сливочное масло
2.1.7. Натуральные сыры
2.1.8. Молочные консервы
2.2. Классификация производства по коду ОКВЭД
3. Мировой рынок молочной продукции
3.1. Мировое производство молока и молочной продукции
3.1.1. Динамика мирового производства
3.1.2. География мирового производства
3.1.3. Производство видов молочной продукции
3.2. Мировое потребление молока и молочной продукции
3.3. Мировые цены на молоко и молочную продукцию
3.4. Мировой экспорт молока и молочной продукции
3.4.1. Общие параметры экспорта
3.4.2. Мировой экспорт молока и сливок (несгущенных, без добавления сахара)
3.4.3. Мировой экспорт сгущенных молока и сливок
3.4.4. Мировой экспорт кисломолочных продуктов
3.4.5. Мировой экспорт сыворотки и прочих продуктов из натуральных компонентов молока
3.4.6. Мировой экспорт масла и молочных паст
3.4.…
-
Рынок сыра в России: состояние и тенденции его развития
Основные выдержки
Текущая ситуация на российском рынке сыра
Объем рынка сыра в России рос на протяжении четырех последних лет.
Динамика рынка подстегивалась ростом покупательной способности населения.
Рост не остановило даже повышение цен на сыр в 2007-2008 гг, которое было
вызвано резким подорожанием молока. Правда, спрос все же оказался ниже, чем
прогнозировали производители, что вылилось в рост остатков продукции на
складах.
В 2009 г в связи с девальвацией рубля российские производители оказались
в более выигрышном положении, чем экспортеры, благодаря возможности
продавать свою продукцию по относительно более низким ценам. Производство
сыра в России, несмотря на снижение спроса, в настоящее время показывает
небольшой рост. Более того, в 2009 г ожидается почти двукратное снижение
складских остатков готовой продукции.
Рынок молока как сырьевая база для рынка сыра в России
Россия входит в десятку мировых потребителей молока и молочной
продукции и представляет собой крупный молочный рынок. При этом она остается
одним из наиболее перспективных с точки зрения роста потребления молочной
продукции, особенно в сегменте молочных продуктов с высокой добавленной
стоимостью. Объем потребления молока и молочной продукции в натуральном
выражении в России устойчиво растет в среднем на 9% в го…
|
Спецпредложение
Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам
|
