МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
1.1. Население России
Численность населения
Крупнейшие города
Уровень жизни населения
Экономическая активность
1.2. Экономическая ситуация
Динамика развития экономики
Стабильность государственного бюджета
1.3. Положение России в мире
Доля РФ в мировом населении
2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Классификация сгущенного молока и сливок
Классификация молока по ОКП
Классификация по ОКПД
Классификация молока по ТН ВЭД
Классификация молока по ОКВЭД
3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА И СЛИВОК
3.1. Производство
Производство молока
Структура производства
3.2. Внешняя торговля
Импорт
Экспорт
3.3. Потребление молочной продукции
3.4. Цены на молочную продукцию
3.5. Тенденции
4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ
4.1. Крупный рогатый скот (в целом)
Динамика поголовья крупного рогатого скота по годам
Структура поголовья крупного рогатого скота
Российский рынок сыра. Маркетинговое исследование и анализ рынка
Рынок сыра является составной частью российского рынка молочной продукции. Объем российского производства молочной продукции в 2008 году составил около 25 млн. тонн. По итогам 2008 года импорт молочной продукции превысил 7 миллионов тонн. Таким образом, в целом самообеспеченность внутреннего рынка молочной продукции составляет 78%, что является неплохим показателем по сравнению с некоторыми другими продовольственными рынками. В настоящее время в России практически не открываются новые производства на Рынке. Основная проблема молочной отрасли – большие сроки окупаемости новых проектов. В условиях отсутствия выплат по кредитам и затрат на покупку молочного скота производство молока могло бы достигнуть уровня рентабельности в 300 - 400%. По итогам 2008 года объем российского рынка молока и молочной продукции (без учета твердых сыров) в денежном выражении составил 912 млрд. рублей. Таким образом, на долю молочного рынка сегодня приходится порядка 16% от общего объема продаж продуктов питания и напитков в денежном выражении. Наибольшие доли в структуре Рынка в натуральном выражении принадлежат следующим продуктам: цельномолочная продукция, сыр, масло. Доля этих сегментов в общей сложности составляет 97%, а доля в 84% принадлежит сегменту цельномолочной продукции.
