Бесплатная аналитика
Рынок молочной продукции (выпуск 1) (артикул: 06193 16271)
Дата выхода отчета: |
29 Сентября 2006 |
География исследования: |
Россия |
Период исследования: |
2006 |
Количество страниц: |
152 |
Язык отчета: |
Русский |
Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Цель исследования: Описать состояние и основные тенденции рынка молочной продукции.
В результате обновления исследования были получены следующие данные:
• Анализ импорта и экспорта основных молочных продуктов за 2005 год на основании данных Баз Таможенной статистики.
• Анализ крупнейших иностранных и российских производителей и поставщиков молочной продукции.
• Тенденции и перспективы развития российского рынка молочной продукции.
• Описаны потребительские предпочтения покупателей молочных продуктов.
• Рассмотрены смежные рынки: технологий производства, упаковки молочной продукции.
• Описаны сырьевые рынки.
• Проведен обзор рынка сбыта: розничных сетей, магазинов, оптовиков.
Выдержки из исследования:
Мировое производство молока в 2005 году составило 625 млн. тонн. Увеличение по сравнению с 2004 годом составило 1,6%.
Импорт сливочного масла в 2005 году значительно снизился – на 18,7%. А объемы импортных поставок сыра, наоборот, увеличились на 22%.
Основными поставщиками сливочного масла в Россию из стран дальнего зарубежья в 2005 году были Новая Зеландия (30,4% объема импорта), Финляндия (19,3% объема импорта) и Германия (6% объема импорта).
Экспорт молока и сгущенных сливок в 2005 г. по сравнению с 2004 г. увеличился в 1,3 раза, сыра – в 1,8 раз, а сливочного масла снизился на 15%.
Основными видами импортируемой продукции являются сгущенное и сухое молоко, сливки, масло, сыры. Доля импорта в формировании ресурсов молока и молокопродуктов (в пересчете на молоко) в 2005 году увеличилась и составила, по предварительным данным Росстата, 16,8 процентов.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Анализ мирового рынка сыров в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Аннотация
Мировой рынок сыров в 2007-2011 гг динамично развивался. Производство сыров в мире в этот
период выросло на 5,2% и составило 21,7 млн т в 2011 г. Лидерами по производству сыров
являются США, Германия, Франция и Италия.
Показатели международной торговли сырами также увеличивались в период с 2007 по 2011 гг.
Так, по оценкам BusinesStat, импорт сыров вырос на 12,1%, а экспорт увеличился на 13,1%.
Значительную долю в мировой торговле сырами составляет торговля импортной продукцией, доля
которой в 2011 г составила порядка 26%. В 2012-2016 гг этот показатель немного увеличится и в
2016 г достигнет 27,1%.
«Анализ мирового рынка сыров 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие
данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его
развития: Экономика и численность населения Производство сыров Продажи сыров Внешняя и внутренняя торговля сырами Импорт и экспорт сыров Внешнеторговые цены сыров
В обзоре приводятся текущие данные более чем для 150 стран мира и прогноз для 25
странам-лидерам мирового рынка сыров.
Страны-лидеры: Австралия, Австрия, Аргентина, Беларусь, Бельгия, Великобритания, Германия,
Греция, Дания, Египет, Ирландия, Испания, Италия, Канада, Китай, Мексика, Нидерланды, Новая
Зеландия, Польша, Россия, Саудовская…
-
Кабинетное исследование российского рынка кефира и кефирных продуктов
1 Список использованных терминов 7 1.1 Описание типа исследования 13 1.2 Объект исследования 13 1.3 Цели и задачи исследования 13 1.4 География исследования 13 1.5 Время проведения исследования 13 1.6 Методы сбора данных 13
2 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 15 2.1 Общеэкономическая ситуация в России 15 2.2 Общеэкономическая ситуация в России 15 2.2.1 Динамика валового внутреннего продукта 15 2.2.2 Промышленное производство 17 2.2.3 Уровень инфляции 18 2.2.4 Уровень доходов населения 20 2.2.5 Инвестиции 22 2.2.6 Розничная торговля 23 2.2.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 24
3 Описание отрасли 25
3.1 Производство кефира в системе ОКВЭД 25 3.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 25 3.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 33 3.2 Описание влияющих Рынков 36 3.2.1 Рынок молока 36 3.3 Описание смежных рынков 43 3.3.1 Российский рынок йогурта 43 3.3.2 Российский рынок сухого молока 52
4 Сегментация рынка 57 4.1 Сегментация в зависимости от массовой доли жира 57 4.2 Сегментация по содержанию микрофлоры 58 4.3 Изготовление кефира на молочных заводах 60 4.3.1 …
-
Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Аннотация
В 2007-2011 гг спрос на сухое молоко на российском рынке имел разнонаправленную динамику,
однако в целом за пятилетний период спрос на сухое молоко вырос на 1,4% и достиг 256 тыс т в
2011 г. Российское производство сухого молока ориентировано, прежде всего, на внутренний рынок.
В 2007-2011 гг доля экспорта в общем объеме спроса составляла в среднем 0,1%. По данным
BusinesStat, в секторальном разрезе продаж большая часть сухого молока уходила на
промышленную переработку. Минимальная доля в общем объеме продаж (в среднем 3,6%)
принадлежала розничной торговле. В 2010-2011 гг в связи с государственными интервенциями на
молочный рынок резко выросли государственные закупки сухого молока.
В 2007-2011 гг предложение сухого молока в России, как и спрос, имело разнонаправленную
динамику. Причиной этого послужили скачки производства и импорта. В целом в период с 2007 по
2011 гг предложение сухого молока сократилось на 5,6%. По нашим оценкам, в 2012-2016 гг
предложение сухого молока будет ежегодно расти и в 2016 г составит 311,4 тыс т.
«Анализ рынка сухого молока в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает
важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив
его развития: Экономическая ситуация в РФ Производство и цены…
-
Российский рынок сыра. Маркетинговое исследование и анализ рынка
Голландия Широкая линейка продукции; Партнерские отношения с большим количеством производителей; Гибкие возможности по доставке грузов благодаря имеющейся разветвленной логистике в регионы России; Наличие собственного автотранспорта; Опыт работы с крупнейшими сетевыми клиентами в федеральном масштабе. Планы по развитию В планах компании – развитие собственного производства за счет покупки существующих заводов. Так, в 2009 году компания «Фудлэнд» инвестировала 130 млн. рублей в реконструкцию сыродельного завода «Семикаракорский» (Ростовская область). Описание розничного сегмента В условиях кризиса особенно важно понимать, какие каналы способны донести необходимые объѐмы товара до потребителя и обеспечить максимально возможную прибыль. Поэтому основным вопросом для поставщика является выбор розничного канала реализации. По оценкам экспертов, оборот продуктового ритейла по итогам 2008 года составил 5,7 трлн. руб. Темпы роста в 2008 году составили 16%, что на восемь процентных пунктов меньше, чем в 2007 году. В зависимости от формата на рынке розничной торговли продуктами питания представлены следующие игроки: cash & carry, гипермаркеты, супермаркеты, дискаунтеры, магазины у дома, рынки. Продвижение на Рынке В России давно сложилось мнение о том, что, поскольку сыр – это товар…
|
Спецпредложение
Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам
|