Российский рынок сыра (май) (артикул: 08949 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке сыра в России.
  
   Задачи исследования:
  •    Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  •    Выделение основных сегментов Рынка
  •    Определение основных количественных характеристик Рынка
  •    Описание структуры Рынка
  •    Выявление основных игроков на Рынке
  •    Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  
  Выдержки из исследования:
  Сыр является одним из наиболее многофункциональных пищевых продуктов, имеющихся в настоящее время. Он удовлетворяет многие вкусы, подходит для всех возрастных групп, и его можно потреблять в любых количествах и по любым случаям.
  
  На сегодняшний день известны более 700 видов сыра, но до сих пор нет признанной и используемой во всех странах единой классификации.
  
  Наибольшую часть рынка сыров занимают … сыры (…),  второе место занимают … сыры (…%). И только …% приходится на … сыры.
  
  Основная доля производства отечественных сыров приходится на низкую и среднюю ценовые категории, а сегмент дорогих сыров контролируется иностранными производителями.
  
  В 2009 году объем рынка в натуральном выражении составил … .
  
  В 2010 году объем рынка в денежном выражении составил … .
  
  Емкость российского рынка сыра по итогам 2010г. составила – … тыс. тонн.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1    Введение    6
  2    Методологическая часть    7
      2.1.    Описание типа исследования    7
      2.2.    Объект исследования    7
      2.1.    Цели и задачи исследования    7
      2.2.    География исследования    7
      2.1.    Время проведения исследования    7
      2.2.    Методы сбора данных    7
  3    Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок    9
      3.1.    Общеэкономическая ситуация в России    9
          3.1.1.    Динамика валового внутреннего продукта    9
          3.1.2.    Промышленное производство    10
          3.1.1.    Уровень инфляции    11
          3.1.2.    Уровень  доходов населения    13
          3.1.1.    Инвестиции    14
          3.1.2.    Розничная торговля    15
  4    Описание отрасли. Пищевая промышленость    17
      4.1.    Отрасль пищевой промышленности    17
          4.1.1.    Объем пищевой промышленности    18
          4.1.2.    Темпы  роста отрасли пищевой промышленности    19
          4.1.3.    Тенденции в отрасли пищевой промышленности    20
      4.2.    Описание влияющих Рынков    21
      4.3.    Описание смежных рынков    25
  5    Сегментация рынка    29
      5.1.    Определение продукции    29
      5.2.    Сегментирование продукции по основным наименованиям    31
      5.3.    Сегментирование Продукции по виду животного, из молока которого производится сыр    33
      5.4.    Сегментирование Продукции по типу молока, которое используется при производстве сыра    34
      5.5.    Ценовое сегментирование Продукции или в зависимости от объемов продаж    35
      5.6.    Тенденции различных сегментах Продукции    36
          5.6.1.    Тенденции в сегментах различных видов Продукции    36
          5.6.2.    Тенденции в ценовых сегментах    37
  6    Основные количественные характеристики Рынка    38
      6.1.    Объем и емкость Рынка    38
          6.1.1.    Объем Рынка в натуральном выражении    38
          6.1.2.    Объем Рынка в денежном выражении    38
          6.1.3.    Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении    39
      6.2.    Темпы роста Рынка    40
      6.3.    Влияние сезонности на Рынок    41
      6.4.    Тенденции развития Рынка    41
      6.5.    Объемы российского производства    41
  7    Сбытовая структура Рынка    44
      7.1.    Цепочка движения товара    44
      7.2.    Краткое описание основных сегментов участников Рынка    44
          7.2.1.    Производители Продукции    44
      7.3.    Основные принципы ценообразования    47
  8    Конкурентный анализ    48
      8.1.    Основные параметры конкуренции    48
      8.2.    Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний    48
          8.2.1.    ЗАО Сырокомбинат «Калининский»    48
          8.2.2.    ООО «Валио»    49
          8.2.3.    ОАО «Можгасыр»    50
          8.2.4.    ТнВ «Сыр стародубский»    51
      8.3.    Резюме    56
      8.4.    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    56
      8.5.    Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями    57
          8.5.1.    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами    59
      8.6.    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора    59
          8.6.1.    «X5 Ритейл Групп»    60
          8.6.2.    ОАО «Магнит»    64
          8.6.3.    ООО «Ашан»    66
          8.6.4.    ОАО «ДИКСИ Групп»    69
          8.6.5.    МЕТРО Group    72
          8.6.6.    ООО «Лента»    73
          8.6.7.    ОАО «Седьмой континент»    75
          8.6.8.    ООО «О’КЕЙ»    77
          8.6.9.    ОАО «ТД «Копейка»    78
      8.7.    Резюме    83
      8.8.    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора    83
  9    Анализ потребителей    84
      9.1.    Описание потребителей    84
      9.2.    Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов    84
          9.2.2.    B2C рынки    84
      9.3.    Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции    85
      9.4.    Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени    86
      9.5.    Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции)    87
      9.6.    Основные тенденции в потребительском сегменте    88
  10    Обобщающие выводы по отчету    90
      10.1.    Факторы, влияющие на развитие Рынка    90
          10.1.1.    Step-анализ Рынка    90
          10.1.2.    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка    91
      10.2.    Анализ рисков    91
          10.2.1.    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков    92
      10.3.    Влияние кризиса на рынок    92
          10.3.1.    Влияние кризиса    92
          10.3.2.    Ситуация на рынке    92
      10.4.    Прогнозы развития рынка    93
      10.5.    Общие выводы по отчету    94

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002 – 2010 гг. , млрд. руб.
  Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2011 (1 квартал) гг., % к соответствующему периоду предыдущего года  
  Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2011 (прогноз) гг., %
  Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения 2009-2011 (1 квартал) гг. поквартально, % к соответствующему периоду предыдущего года
  Диаграмма 5. Оборот розничной торговли 2009-2011 (1 квартал) гг., поквартально, млрд. руб.
  Диаграмма 6. Объем отгруженных товаров пищевой промышленности в Российской Федерации, млрд.руб.
  Диаграмма 7. Сравнительная динамика производства пищевых продуктов РФ с поправкой на неформальную деятельность предприятий и  объемов отгруженных товаров пищевой отрасли, %
  Диаграмма 8. Производство молока в РФ в 2005-2010 гг.,  тыс. тонн
  Диаграмма 9. Производство творога в 2005-2010 гг., тонн
  Диаграмма 10. Структура производства творога по федеральным округам в 2010 году, тыс. тонн, %
  Диаграмма 11. Структура Российского рынка сыров по видам продукции, %
  Диаграмма 12. Объем рынка сыра в натуральном выражении в 2006-2009 гг., млн. тонн
  Диаграмма 13. Объем рынка в денежном выражении в 2009-2010 гг., млн. рублей
  Диаграмма 14. Темпы роста производства сыров в 2008-2010 гг., %
  Диаграмма 15. Структура производства сыров на территории РФ, по видам, %.
  Диаграмма 16. Производство сыров твердых, мягких, полутвердых за 2007-2010 гг., тонн
  Диаграмма 17. Потребление традиционных сыров в России, %    
  
  
  Таблица 1. Индекс производства пищевых продуктов РФ, в % к предыдущему году
  Таблица 2. Динамика объема отгруженных товаров пищевой отрасли, включая напитки, и табака, %
  Таблица 3. Производство молока крупного рогатого скота сельхозорганизации крупные, средние и малые, по регионам России, тыс. тонн
  Таблица 4. Сравнительная классификация марок сыра
  Таблица 5. Требуемые параметры для оценки емкости Рынка
  Таблица 6. Оценка емкости Рынка РФ
  Таблица 7. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
  Таблица 8. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
  Таблица 9. География деятельности компании «X5 Ритейл Групп»
  Таблица 10. Распределение магазинов ОАО «Дикси Групп» по регионам.
  Таблица 11. Основные финансовые показатели с 2008 по 2010 года, тыс. руб.
  Таблица 12. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
  Таблица 13. Step-анализ российского рынка сыра
  Таблица 14. Возможные риски, связанные с Рынком сыра
  
  Схема 1. Сбытовая структура рынка (каналов товародвижения)

• Анализ рынка плавленых сыров в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
  Спрос на плавленые сыры в России за пять лет упал почти на 49% и в 2014 г составил 125,3 тыс т. В 2012-2014 гг объём спроса падал на 12-26% относительно предыдущих лет. Одной из основных причин снижения спроса на плавленые сыры в докризисный период выступало стремление покупателей к здоровому питанию и потреблению более качественных продуктов. В условиях роста располагаемых доходов покупатели делали выбор в пользу технологично проработанных продуктов, максимально сохраняющих свои свойства, обладающих полезными составляющими. Плавленые сыры к данной категории продуктов питания не относятся. Также можно добавить, что некоторые предприятия для производства плавленых сыров используют низкокачественные суррогаты, что в дальнейшем приводит к заниженным потребительским свойствам продукта. В 2014 г падение спроса на плавленые сыры на 27% относительно предыдущего года было связано со значительным сокращением ассортимента продукции, представленного на российском рынке. В связи с введением продовольственных санкций в августе 2014 г правительством России против стран ЕС, США, Австралии, Норвегии и Канады, импорт плавленых сыров в страну снизился на 68% относительно 2013 г. По оценкам экспертов, весь сырный ассортимент сократился на 25-30%. Также к факторам снижения спроса в 2014 г можно отне…
• Российский рынок молочной продукции: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.
  Полное оглавление 2 Список диаграмм 4 Список таблиц 7 Аннотация 8 Макроэкономические показатели России в 2013 г. 10 Конъюнктура молочной отрасли РФ 16 Общие тенденции 16 Факторы, способствующие и сдерживающие рост рынка 18 Нормативно-правовая база 20 Структура молочной отрасли РФ 23 Классификация продукции 23 Сегменты рынка 27 Динамика основных показателей молочной отрасли РФ 28 Производственные показатели сельского хозяйства 28 Производственные показатели перерабатывающей промышленности 32 Цельномолочная продукция 32 Мороженое 34 Масло сливочное 36 Сыры и продукты сырные 39 Молоко и сливки сухие и концентрированные 43 Цены 45 Импорт и экспорт 47 Импорт 47 Экспорт 55 Объем рынка 63 Потребление молока и молочных продуктов 64 Основные участники российского рынка молочных продуктов 68 Профили компаний 68 ОАО «Вимм-Билль-Данн» 69 Общая информация 69 Финансовые показатели 70 История развития компании 70 Стратегия компании 72 Руководство 73 Контактная информация 73 Danone 74 Общая информация 74 Финансовые показатели 74 История развития компании 75 Стратегия компании 76 Руководство 76 Контактная информация 76 Valio 77 Общая информация 77 ЗАО «Молвест» 79 Общая информация 79 Campina 81 Общая информация 81 Hochland 82 Общая информаци 82 Ehrmann 84 Общая информация …
• Инвестиционная привлекательность рынка молока и молочной продукции РФ
  Описание Резюме проекта Социально-экономическая ситуация РФ Производство Внешняя торговля Финансы Демографическая ситуация РФ Занятость населения РФ Уровень жизни населения РФ Структура доходов и расходов населения Общая характеристика рынка молока и молочной продукции Поголовье скота Надой молока Объем производства молока и молочных продуктов Объем потребления молока и молочной продукции Объем реализации молока и молочной продукции Объем выручки от продажи молока и молочной продукции Индекс цен на рынке молока и молочной продукции РФ Экспорт и импорт молока и молочной продукции Молоко и сливки (несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ) Сливочное масло Сыры и творог Йогурт Ценовая ситуация на рынке молока и молочной продукции РФ Анализ кредитования предприятий по отраслям производства Анализ рынка молока и молочной продукции в разрезе федеральных округов Поголовье скота Надой молока Объем производства молока и молочных продуктов Потребление молока и молочной продукции Объем реализации молока и молочной продукции Объем выручки от производства молока и молочной продукции Ценовая ситуация на рынке молока и молочной продукции РФ Рентабельность и инвестиции в основной капитал по округам РФ Санкции и их влияние на рынок производства молока и молочной продук…
• Анализ рынка молочной продукции в ЮФО
  Содержание исследования и стоимость работ:
  
  1. Обзор рынка молочной продукции в ЮФО, 2013-2014 гг.
  1.1. Общая информация по рынку:
  1.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
  1.1.2. Объем и динамика рынка молочной продукции, ЮФО, 2014 г.
  1.1.3. Емкость рынка молочной продукции, ЮФО, 2014 г.
  1.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка
  1.1.5. Прогноз развития рынка до 2017 г.
  1.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
  1.1.7. Прогноз показателей по рынку в сравнении с компанией заказчика ( рентабельность, выручка и т.д.)
  1.2. Структура рынка:
  1.2.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
  1.2.2. Структура рынка по ассортименту
  2. Анализ производства молочной продукции в ЮФО, 2013-2014 гг.
  2.1.1. Объем и динамика производства молочной продукции всех видов (молочной, кисло-молочной и йогуртно-десертной группы)
  2.1.2. Сегментация производства по областям ЮФО
  2.1.3. Прогноз производства молочной продукции до 2017 г.
  3. Конкурентный анализ: крупнейшие производители на рынке молочной продукции в ЮФО, 2013-2014 гг.
  3.1. Основные игроки на рынке. Профили основных производителей:
  3.1.1. производимая продукция, ассортиментный ряд
  
• Мониторинг стоимости услуг ЖКХ Украины, 2016 год
  Дата подготовки обзора: март, 2016 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: Excel 5, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 0 Таблиц: 4