Рынок фаст-фуда и пиццы в Казахстане (артикул: 25324 16271)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Октября 2015
География исследования:	Казахстан
Период исследования:	2015 год
Количество страниц:	34
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговый обзор рынка фаст-фуда и пиццы в Казахстане.

Рынок фаст-фуда традиционно считается одним из самых быстроразвивающихся сегментов в пищевой индустрии. Однако в Казахстане фаст-фуд развивается стихийно и бессистемно, в нем до сих пор не структурированы форматы: по сути, они задаются индивидуально каждым игроком. В своем развитии рынок фаст-фуда в Казахстане пока еще слабо развит и значительно отстает от Европы и России. Тем не менее, за последние 10 лет сегмент фаст-фуда в РК прочно набирает популярность. Объем сегмента фастфуда в Казахстане эксперты приблизительно оценивают в 230-250 млн $ по итогам 2014 года.

Если в ближайшие годы в страну придут две крупнейшие мировые сети Subway и McDonald's, как было уже заявлено в планах данных компаний, то можно ожидать, что рынок фаст-фуда в течение нескольких лет увеличится в несколько раз.

Более половины рынка обеспечивается потреблением сегмента фаст-фуд в двух крупнейших мегаполисах страны: столице Астане и крупнейшем городе Алматы.

В ходе исследования в Алматы проанализировано 35 пиццерий, большая часть которых предоставляет услуги доставки пиццы клиенту. Составлен рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5) в Алматы. Перечислены основные проблемы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в Р.Казахстан.

В рамках изучения рынка в Астане, специалисты выделили 28 пиццерий, большая часть которых предоставляет услуги доставки пиццы клиенту. Составлен рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5). Важно отметить, что при составлении данного рейтинга не рассматривались кафе и киоски уличной торговли сегмента Street Food в РК (пример сеть популярных кафе Gippo).

На объем потребления фаст-фуда и пиццы в городе Астана, кроме потребительских предпочтений наибольшее влияние оказывают следующие два базовых фактора:
- Население города: ХХХХ чел.
- Средний уровень зарплаты: ХХХХ тенге

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.    Введение    8
2.    Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Алматы, 2014 г    9
2.1    Общая информация по рынку:    9
2.1.1    Оборот рынка фаст-фуда, 2014 г    9
2.1.2    Оборот рынка пиццы, доля доставки 2014 г.    9
2.1.3    Емкость рынка    12
2.1.4    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    14
3.    Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Алматы, 2014 г    17
3.1    Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы: объем продаж и доля на рынке    17
3.1.1    Рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5)    17
4.    Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Алматы, 2014 г    19
4.1    Оценка объема потребления    19
4.2    Описание потребительских предпочтений    20
5.    Выводы по разделу Алматы    21
5.1    Перспективы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в Алматы    21
5.2    Основные проблемы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в РК и в Алматы    22
6.    Обзор рынка фаст-фуда и пиццы в городе Астана, 2014 г    24
6.1    Общая информация по рынку:    24
6.1.1    Оборот рынка фаст-фуда, 2014 г.    24
6.1.2    Оборот рынка пиццы, доля доставки 2014 г.    24
6.1.3    Емкость рынка    26
6.1.4    Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка    28
7.    Конкурентный анализ на рынке фаст-фуда и пиццы в городе Астана, 2014 г    29
7.1    Крупнейшие операторы на рынке фаст-фуда и пиццы: объем продаж и доля на рынке    29
7.1.1    Рейтинг ресторанов быстрого питания (популярность/посещаемость) (ТОП5)    29
8.    Анализ потребителей фаст-фуда и пиццы в городе Астана, 2014 г    31
8.1    Оценка объема потребления    31
8.2    Описание потребительских предпочтений    31
9.    Выводы по рынку Астаны    33
9.1    Перспективы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в Астане    33
9.2    Основные проблемы развития сегмента фаст-фуд и пиццы в РК и в Астане    33
Информация об исполнителе проекта    34
Перечень приложений

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 2.1. Оценка структуры сегмента фаст-фуд в РК по итогам 2014 года    9
Рисунок 2.2. Основные каналы (пути) реализации пиццы    10
Рисунок 2.3. Оценка структуры каналов реализации пиццы в Алматы    12
Рисунок 2.4. Оценка емкости рынка фаст-фуд в Алматы    13
Рисунок 2.5. Оценка емкости рынка пиццы в Алматы    14
Рисунок 2.5. Оценка структуры рынка фаст-фуд г. Алматы по крупнейшим игрокам    18
Рисунок 2.1. Оценка объемов потребления фаст-фуд и пиццы в Алматы в 2014 году    19
Рисунок 2.5. Прогноз роста рынка фаст-фуда и пиццы в Алматы до 2018 года    21
Рисунок 6.1. Оценка структуры сегмента фаст-фуд в РК по итогам 2014 года    24
Рисунок 6.2. Оценка емкости рынка фаст-фуд в Астане    26
Рисунок 6.3. Оценка емкости рынка пиццы в Астане    27
Рисунок 2.5. Оценка структуры рынка фаст-фуд г. Астана по крупнейшим игрокам    30
Рисунок 2.1. Оценка объемов потребления фаст-фуд и пиццы в Астане в 2014 году    31
Рисунок 2.5. Прогноз роста рынка фаст-фуда и пиццы в Астане до 2018 года    33

Приложения (таблицы)
Таблица 2.1. Пиццерии Алматы    10
Таблица 3.1. Рейтинг популярности/представленности ведущих сетей фаст-фуда в Алматы, 2014 год    17
Таблица 6.1. Пиццерии Астаны    25
Таблица 3.1. Рейтинг популярности/представленности ведущих сетей фаст-фуда в Астане, 2014 год    29

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Интернет-торговля в России: доставка готовой еды - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.01.23	109 350
Российский рынок фаст-фуда: текущая ситуация и основные игроки - 2022 Регион: Россия Дата выхода: 02.09.22	81 000
Российский рынок кейтеринга: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г. Регион: РФ Дата выхода: 24.02.22	75 000
Российский рынок доставки готовой еды: итоги I полугодие 2020 г., прогноз до 2023 г. Регион: РФ Дата выхода: 19.10.20	75 000
Российский рынок сетей общественного питания: итоги I полугодия 2020 г., прогноз до 2023 г. Регион: РФ Дата выхода: 19.10.20	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рестораны фаст-фуд - потребительские предпочтения
Наиболее активными посетителями ресторанов являются молодые люди в возрасте от 19 до 25 лет: 27,8% посещают рестораны раз в неделю. Молодые люди младше 18 лет посещают рестораны в основном не реже нескольких раз в месяц. Люди старше 25 лет, чаще остальных возрастных групп посещают рестораны несколько раз в месяц. Респонденты в возрасте 41- 55 лет посещают рестораны быстрого питания не чаще раза в
Рынок кейтеринга: комплексный анализ и прогноз до 2017 года
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1. Россия (в целом) Динамика численности населения Уровень жизни населения Крупнейшие регионы РФ Динамика уровня жизни населения крупнейших регионов Крупнейшие города 1.2. Москва и Московская область 1.3. Санкт-Петербург 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Общественное питание 2.2. Кейтеринг 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 3.1. Рынок общественного питания РФ Динамика по годам Динамика по кварталам Сравнение оборота общественного питания РФ с другими странами Затраты на питание вне дома 3.2. Крупнейшие регионы РФ по обороту общественного питания Оборот общественного питания в федеральных округах Оборот общественного питания в субъектах РФ Объем рынка общественного питания Москвы Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга Оборот общественного питания в городах-миллионниках РФ Региональные особенности 3.3. Потребительские предпочтения на российском рынке общественного питания Предпочтения потребителей по форматам заведений общественного питания Лидеры рынка по посещаемости в крупнейших городах Предпочтения москвичей 4. КОЛИЧЕСТВО ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В КРУПНЕЙШИХ ГОРОДАХ РФ 4.1. Общее количество заведений общественного питания в регионах 4.2. Коли…
Рынок кейтеринга (выпуск 2)
Московский рынок кейтеринга наряду с питерским является наиболее развитым в России. Однако и уровень конкуренции здесь гораздо выше, чем в регионах. Высокие арендные ставки в Москве для рестораторов и быстрая окупаемость кейтеринга заставляют их обращаться к кейтерингу, как способу расширения аудитории без открытия новых точек. Стационарные рестораны в Москве уже оценили прибыльность кейтеринга и включили его в перечень своих услуг. Это позволяет им не только загружать кухню, но и значительно минимизировать риски, избегать простоев. Московский рынок в целом близок к сформированности и характеризуется наличием собственных нормативных правил, механизма спроса и предложения, игроков. В Москве на сегодня работают порядка 500 кейтеринговых служб, причем 20 ключевых игроков занимают от 40% рынка. Все большее количество работодателей понимают необходимость организации цивилизованного способа питания для своих сотрудников. Современный офисный работник обладает крайне малым количеством свободного времени, чтобы ходить в места общественного питания в течение дня. В целом, только порядка 15% сотрудников московских офисов едят на работе блюда, приготовленные профессиональными поварами. Оставшиеся 85% "белых воротничков" – потенциальные клиенты кейтеринговых фирм. С ростом количества компаний…
Инвестиционная привлекательность рынка общественного питания Москвы
Описание исследования Цель исследования: Анализ инвестиционной привлекательности рынка общественного питания Москвы. Задачи: Дать общую характеристику рынку общественного питания Москвы; Определить структуру, объем и темпы роста рынка; Охарактеризовать ситуацию в основных сегментах рынка, в том числе последствия финансово-экономического кризиса; Провести анализ игроков рынка; Выделить ключевые тенденции и перспективы развития рынка общественного питания Москвы. Методы исследования: Сбор и анализ первичной информации; Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка, материалов маркетинговых и консалтинговых компаний. Выводы Под влиянием экономического кризиса произошло общее снижение оборота общественного питания как в среднем по России, так и в Москве, особенно это было заметно по результатам 2009 года. В 2010 году, по мнению экспертов, возможно восстановление утраченных позиций. При благоприятной финансово- экономической ситуации ожидается рост оборота общественного питания по сравнению с 2009 годом до *%. <…> Уменьшение доходов и покупательской способности населения сказалось в первую очередь на одиночных, непрофессиональных игроках рынка, но также кризис затронул и опытных рестораторов, и федеральные сети. В завед…
Рейтинг операторов рынка медицинских услуг в Москве в 2012 г
. Аннотация Наибольшую численность клиник в Москве имеет компания «Медси»: ее клиентов обслуживают 18 собственных медучреждений компании. Расширить свою сеть «Медси» удалось благодаря покупке компании «МедЭкспресс». Второе место по развитию фирменной сети занимает «МедЦентрСервис» с 12 клиниками. По численность пациентов также лидирует «Медси»: в 2010 г в клиники сети обратилось 372 тыс москвичей. Второе место занимает «Семейный доктор», куда в течение 2010 г хотя бы раз обращались 230 тыс человек. Наибольшую долю московского рынка коммерческой медицины контролирует «Медси». В 2010 г доля компании на рынке медицинских услуг в Москве составила 3,1%, а объем выручки московских филиалов достиг 3,5 млрд руб. Второе место занимает компания «Медицина» с выручкой в 2,6 млрд руб и рыночной долей в 2,3%. BusinesStat ежегодно выпускает серию отчетов по рынку медицинских услуг в Москве: Анализ рынка медицинских услуг Потребление медицинских услуг Рейтинг операторов медицинских услуг Продажи медицинских услуг «Рейтинг операторов рынка медицинских услуг в Москве в 2010 г» включает рейтинги операторов-лидеров рынка медицинских услуг в Москве по 10 показателям: По числу филиалов По числу …

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: книжное кафе

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования