Маркетинговое исследование «Анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий 2010-2014 гг. Оценка влияния санкций. Прогноз до 2017 года» (артикул: 22587 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка колбасы и колбасных изделий в РФ в условиях изменяющейся внешнеполитической обстановки с учетом ввода санкций (продуктового эмбарго) на ввоз колбасной продукции из ряда стран.

   

  Исследование охватывает временной период с 2010 года, а также прогноз развития до 2017 года.

   

  В отчете представлены основные показатели развития рынка колбасы и колбасных изделий в РФ:

   

  ​ объем, динамика и темпы роста рынка

   

  ​ доля импортной продукции на рынке и ее изменения под влиянием санкций

   

  ​ баланс импорта и экспорта

   

  ​ баланс спроса и предложения на рынке

   

  Большое внимание в отчете уделяется оценке изменений на рынке колбасы и колбасных изделий после ввода экономических санкций:

   

  ​ условия продуктового эмбарго

   

  ​ доля стран-поставщиков в общем объеме поставок, попавших под санкции

   

  ​ оценка объема запрещенного импорта

   

  ​ изменение структуры импортных поставок колбасы и колбасных изделий до и после санкций

   

  ​ оценка новой ниши для отечественных производителей

   

  Проведен анализ производства колбасы и колбасных изделий в РФ в целом и по видам, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура, проведен анализ изменения ассортиментной структуры производства, выявлены основные производители колбасы и колбасных изделий в РФ и Московском регионе.

   

  Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке колбасной продукции. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Показаны изменения, которые произошли после введения санкций на ввоз продукции из ряда стран.

   

  Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен по видам продукции в региональном разрезе.

   

  Также в отчете представлены потребительские предпочтения на рынке колбасы, характеристики потребителей, основные тенденции, факторы развития и прогноз развития рынка колбасы и колбасных изделий до 2017 года в зависимости от общеэкономической ситуации в стране (по двум вариантам прогноза).

   

  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:

   

  ​ Объем рынка колбасы и колбасных изделий по итогам 2014 года составил *** тонн, увеличившись по отношению к предыдущему году на ***%.

   

  ​ Несмотря на запрет на ввоз импортной продукции в августе 2014 года, рынок показал рост преимущественно за счет роста внутреннего производства на ***%. По итогам 2014 года объем производства достиг *** тонн.

   

  ​ В структуре производства колбасных изделий наибольшую долю занимают вареные колбасы (***%), далее следуют сосиски (***%), *** колбасы занимают 12% в структуре производства, …

   

  ​ На российском рынке колбасы и колбасных изделий отечественные производители смогут удовлетворить ***% внутреннего спроса при условии, что вся произведенная продукция будет поставлять на внутренний рынок

   

  В отчете приведены 42 диаграммы, 2 схемы и 20 таблиц.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СОДЕРЖАНИЕ 2

   

  МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

   

  ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

   

  ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА И МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

   

  ГЛАВА 1. ВИДЫ И КЛАССИФИКАЦИЯ КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 5

   

  ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РЫНКА КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 10

   

  2.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 10

   

  2.2. ДОЛЯ ИМПОРТНОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ 11

   

  2.3. БАЛАНС ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 12

   

  2.4. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ 13

   

  2.5 САНКЦИИ НА ВВОЗ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РФ. ОЦЕНКА НОВОЙ НИШИ ДЛЯ ОТЕЧЕСТЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 14

   

  ГЛАВА 3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 15

   

  3.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА 15

   

  3.2. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПО ВИДАМ 15

   

  3.3. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО ВИДАМ 17

   

  3.4. АНАЛИЗ ГЕОГРАФИИ ПРОИЗВОДСТВА 18

   

  3.4.1. Географическая структура производства по ФО 18

   

  3.4.2. Региональная структура производства 19

   

  3.5. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ 22

   

  ГЛАВА 4. АССОРТИМЕНТНЫЙ И ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ 24

   

  4.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 24

   

  4.2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН 26

   

  ГЛАВА 5. АНАЛИЗ ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 30

   

  5.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ИМПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 30

   

  5.2. СТРУКТУРА ИМПОРТА ПО СТРАНАМ 31

   

  5.3. ИЗМЕНЕНИЕ ИМПОРТНЫХ ПОСТАВОК КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОСЛЕ ВВЕДЕНИЯ САНКЦИЙ 33

   

  5.3.1. Условия продуктового эмбарго (группы продукции, страны-поставщики) 33

   

  5.3.2. Доля стран в общем объеме поставок, попавших под санкции. Оценка объема запрещенного импорта колбасных изделий 34

   

  5.3.3. Структура импорта колбасных изделий: до и после санкций 37

   

  ГЛАВА 6. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 39

   

  6.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ЭКСПОРТА 39

   

  6.2. СТРУКТУРА ЭКСПОРТА 40

   

  ГЛАВА 7. СБЫТ И ПОТРЕБЛЕНИЕ 43

   

  7.1. ОСНОВНЫЕ КАНАЛЫ СБЫТА 43

   

  7.2. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 44

   

  7.2.1. Динамика и структура численности населения 44

   

  7.2.2. Уровень доходов и благосостояния населения 46

   

  7.2.3. Структура расходов 48

   

  7.3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ НА РЫНКЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 50

   

  ГЛАВА 8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА 55

   

  8.1. СЦЕНАРИИ ПРОГНОЗА РАЗВИТИЯ РЫНКА 55

   

  8.2. ПРОГНОЗ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ РЫНКА КОЛБАСЫ И КОЛАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ВЛИЯЮЩИЕ ФАКТОРЫ 56

   

  ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 61

   

  О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 65

• Перечень приложений

  Список диаграмм:

   

  Диаграмма 1. Объем и динамика рынка колбасных изделий, 2011-2014 гг. %

   

  Диаграмма 2. Доля импортной продукции на рынке колбасных изделий, 2014 год, в натуральном выражении (тонны), %

   

  Диаграмма 3. Динамика соотношения импорта и экспорта на рынке колбасных изделий

   

  Диаграмма 4. Баланс спроса и предложения на рынке колбасных изделий, 2011-2014 гг., в натуральном выражении (тонн)

   

  Диаграмма 5. Нехватка импортной продукции / Потенциально незанятая ниша для отечественной продукции, тонн

   

  Диаграмма 6. Динамика объема производства колбасных изделий в 2010-2014 гг., тонн

   

  Диаграмма 7. Структура производства колбасных изделий по сегментам, 2014 год

   

  Диаграмма 8. Структура производства колбасных изделий по видам, %

   

  Диаграмма 9. Динамика структуры производства колбасных изделий по видам, 2010- 2013 год, %

   

  Диаграмма 10. Региональная структура производства колбасных изделий, в натуральном выражении, %

   

  Диаграмма 11. Региональная структура производства колбасных изделий, в натуральном выражении, %

   

  Диаграмма 12. Цены производителей на колбасные изделия по видам, 2014 год, руб. за тонну

   

  Диаграмма 13. Динамика цен производителей на колбасные изделия по видам, 2010-2014 гг., руб./тонну

   

  Диаграмма 14. Помесячная динамика цен производителей на колбасные изделия по видам, 2013-2014 гг., руб./тонну

   

  Диаграмма 15. Потребительские цены на полукопченую колбасу в РФ и по ФО, 2014 год, руб./кг

   

  Диаграмма 16. Потребительские цены на сосиски и сардельки в РФ и по ФО, 2014 год, руб./кг

   

  Диаграмма 17. Потребительские цены на сырокопченую колбасу в РФ и по ФО, 2014 год, руб./кг

   

  Диаграмма 18. Темпы роста потребительских цен на колбасные изделия по видам, 2012-2014 гг., %

   

  Диаграмма 19. Сезонность средних потребительских цен на колбасные изделия, 2013-2014 гг., руб./ кг

   

  Диаграмма 20. Динамика объема импорта колбасных изделий, 2011-2014 гг., тонн

   

  Диаграмма 21. Динамика объема импорта колбасных изделий, 2011-2014 гг., тыс. долл.

   

  Диаграмма 22. Сравнительная структура импорта колбасных изделий по странам в 2013 и 2014 гг., (в натуральном выражении) %

   

  Диаграмма 23. Сравнительная структура импорта колбасных изделий по странам в 2013 и 2014 гг., (в стоимостном выражении) %

   

  Диаграмма 24. Доля стран, попавших под эмбарго, в общей структуре импорта колбасных изделий, 2011-2014 гг., 2014 год до санкций, 2014 год после санкций, %

   

  Диаграмма 25. Помесячное изменение доли импорта стран, попавших под санкции, в общей структуре импорта колбасных изделий, 2013-2014гг, %

   

  Диаграмма 26. Динамика объем импорта из стран по группам (попавших под санкции и остальных), тонн, 2011-2014 гг.

   

  Диаграмма 27. Динамика объем импорта из стран по группам (попавших под санкции и остальных), тыс. долл., 2011-2014 гг.

   

  Диаграмма 28. Структура импорта колбасных изделий в 2014 году: до и после санкций, %

   

  Диаграмма 29. Динамика объема экспорта колбасных изделий, 2011-2014 гг., тонн

   

  Диаграмма 30. Динамика объема экспорта колбасных изделий, 2011-2014 гг., тыс. долл.

   

  Диаграмма 31. Структура экспорта колбасных изделий по странам в натуральном выражении, 2013 год, %

   

  Диаграмма 32. Структура экспорта колбасных изделий по странам в натуральном выражении, 2014 год, %

   

  Диаграмма 33. Структура экспорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении, 2013 год, %

   

  Диаграмма 34. Структура экспорта колбасных изделий по странам в стоимостном выражении, 2014 год, %

   

  Диаграмма 35. Динамика численности постоянного населения на 1 января каждого года

   

  Диаграмма 36. Доли городского и сельского населения в РФ на 1 января 2012 года, %

   

  Диаграмма 37. Распределение населения РФ по размеру среднедушевых доходов, %

   

  Диаграмма 38. Структура использования денежных доходов, %

   

  Диаграмма 39. Потребительские предпочтения по видам колбас, %

   

  Диаграмма 40. Критерии выбора колбасных изделий потребителями, %

   

  Диаграмма 41. Потребительские предпочтения по выбору места производства колбасных изделий, %

   

  Диаграмма 42. Прогноз производства колбасы и колбасных изделий на 2015-2017 гг., тонн

   

  Список таблиц:

   

  Таблица 1. Объем, динамика и темпы роста рынка колбасы и колбасных изделий, 2011-2014 гг.

   

  Таблица 2. Доля импортной и отечественной продукции на рынке колбасных изделий, 2011-2014 гг.

   

  Таблица 3. Баланс спроса и предложения на рынке колбасных изделий, 2011-2014 гг., тонн

   

  Таблица 4. Объем и динамика производства колбас и колбасных изделий по видам, 2010-2014 гг., тонн

   

  Таблица 5. Объем и динамика производства колбас и колбасных изделий по видам, 2010-2014 гг., тонн

   

  Таблица 6. Объемы производства колбасных изделий по регионам РФ, тонн

   

  Таблица 7. ТОП-20 крупнейших производителей колбасных изделий по объему выручки в РФ

   

  Таблица 8. ТОП-15 крупнейших производителей колбасных изделий по объему выручки в Москве

   

  Таблица 9. Динамика цен производителей на колбасные изделия по видам, 2010-2014 гг., руб. за тонну

   

  Таблица 10. Перечень продукции, запрещенной к ввозу в Российскую Федерацию

   

  Таблица 11. Объем, динамика и темпы роста/спада импорта из стран под эмбарго и остальных стран колбасных изделий, 2011-2014 гг., тонн

   

  Таблица 12. Объем, динамика и темпы роста/спада импорта из стран под эмбарго и остальных стран колбасных изделий, 2011-2014 гг., тонн

   

  Таблица 13. Динамика численности постоянного населения на 1 января каждого года по ФО

   

  Таблица 14. Численность постоянного населения России по полу и возрасту

   

  Таблица 15. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата в расчете на одного работника (по видам деятельности), руб.

   

  Таблица 16. Структура использования денежных доходов, %

   

  Таблица 17. Структура расходов потребителей, %

   

  Таблица 18. Прогноз развития основных параметров рынка до 2017 года

   

  Таблица 19. Прогноз динамики мировых цен на продовольствие в т.ч. на колбасные изделия до 2017 года

   

  Таблица 20. Прогноз объема производства колбасы и колбасных изделий до 2017 года (по сценариям развития), тонн

   

  Список схем:

   

  Схема 1. Классификация колбасных изделий

   

  Схема 2. Схема сбыта колбасных изделий по основным рыночным каналам

• Рынок мясных изделий. Текущая ситуация и основные игроки
  Цель исследования Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков. Задачи исследования Дать социально-экономическую характеристику РФ; Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов; Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли; Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов; Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал; Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства. Составить рейтинги основных игроков российского рынка мясных изделий. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации о рынке производства мяса в России; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий.
• Инвестиционная привлекательность мясной отрасли и производства колбасных изделий в России. Декабрь 2014
  Описание Резюме проекта Социально-экономическая характеристика РФ Производство Внешняя торговля Финансы Демографическая ситуация Занятость населения Уровень жизни и доходы населения Общая характеристика рынка мяса в России Поголовье скота Производство скота на убой Объем реализации Внешняя торговля Мясо крупного рогатого скота Свинина Мясо птицы Ценовая ситуация Анализ мясной отрасли России в разрезе федеральных округов Поголовье скота Производство скота на убой Выручка от продажи Ценовая ситуация Рентабельность и инвестиции в основной капитал Санкции и их влияние на российский рынок мяса Государственное регулирование рынка мяса в РФ Общая характеристика рынка колбасных изделий России Производство колбасных изделий Производство колбасных изделий в разрезе федеральных округов Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий Ценовая ситуация на рынке колбасных изделий в разрезе федеральных округов Импорт и экспорт колбасных изделий Потребительские предпочтения на рынке колбасных изделий Основные участники российского рынка производства колбасных изделий Анализ основных игроков рынка и их рейтинг Участники рынка Центрального ФО Участники рынка Приволжского ФО Участники рынка Сибирского ФО Участники рынка Северо-Западного ФО Участники рынка Южного ФО Участники рынка Уральского ФО Участник…
• Российский рынок мяса (выпуск 2)
  Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания. В исследование рассмотрен объем сельскохозяйственного производства в России. Поголовье крупного рогатого скота, поголовье овец и коз , производство мяса птицы в парном весе предприятий пищевой промышленности РФ Рассмотрен рынок комбикормов и оборот организаций рыболовства и рыбоводства в 2009г. Рассмотрен импорт мяса по основным группам, согласно кодам ТНВЭД, соотношение импорта и экспорта на российском рынке. В бизнес-практике рассматривается большая типология рисков: политические, экономические, финансовые, производственно–технические, информационные, маркетинговые.
• Маркетинговое исследование рынка свинины 2015г.
  Маркетинговое исследование рынка свинины содержит комплексный анализ мирового и российского рынка свинины (динамика за 7 лет, итоги 2014 г. и прогноз на 2015 г.). В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка свинины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления свинины на душу населения по странам мира, а также показатели развития отрасли свиноводства и прогноз на 2015 г. Анализ российского рынка свинины представляет собой анализ отрасли свиноводства по федеральным округам и регионам РФ, включающий данные по динамике поголовья, продуктивности, производства свинины в живом, убойном и парном весе. В отчете выделяются ведущие производители свинины и их доли на рынке. Особенностью данного маркетингового исследования рынка свинины является детальный анализ импорта свинины в Россию, который включает не только анализ импорта различных видов свиного мяса, но и импорт живых свиней и шпика. Исследование содержит прогноз развития российской отрасли свиноводства до 2020 года. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Анализ мирового рынка свинины в целом и по странам мира: развитие мировой отрасли свиноводства: поголовье свиней, продуктивность свиноматок, убой, падеж, мясная продуктивность свиней. производство свинины в убойном весе; мировая торговля свининой; …