РОССИЙСКИЙ РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 2015 (артикул: 22977 16271)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В отчете представлена информация за 2009-2014 гг.

   

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мучных кондитерских изделий в России.

   

  Задачи исследования:

   

  ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке

   

  ​ Выделение основных сегментов Рынка

   

  ​ Определение основных количественных характеристик Рынка

   

  ​ Описание структуры Рынка

   

  ​ Выявление основных игроков на Рынке

   

  ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

   

  Выдержки из исследования:

   

  Объем производства мучных кондитерских изделий в 2014 году составил …тонн, … составил …% за год, что на …% ….. чем в прошлом году.

   

  В 2014 году объем рынка оценочно составил ….. рублей в денежном выражении, … рынка ….%, что на …% …. по сравнению с 2013 годом. Учитывая темп роста инфляции можно сказать, что объем рынка …….

   

  Принимая во внимание показатели предыдущих лет, можно заключить. что в ближайшие 2-3 года рынок мучных кондитерских изделий будет развиваться …..

   

  Если рассматривать динамику рынка в натуральном выражении, то можно заключить, что в 2020г. объем изучаемого рынка может составить ….тонн. При этом, в ближайшие 2-3 года его темпы роста будут составлять порядка ….%, а последующие годы могут …. до …..%.

   

  На российском рынке мучных кондитерских изделий представлена продукция:…..

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Введение  6

   

  Основные определения  9

   

  Методологическая часть  12

   

  Описание типа исследования  12

   

  Объект исследования  12

   

  Цели и задачи исследования  12

   

  География исследования  12

   

  Время проведения исследования  12

   

  Методы сбора данных  13

   

  Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок  14

   

  Общеэкономическая ситуация в России  14

   

  Динамика валового внутреннего продукта  14

   

  Промышленное производство  16

   

  Уровень инфляции  18

   

  Уровень доходов населения  20

   

  Инвестиции  21

   

  Розничная торговля  22

   

  Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка  24

   

  Описание отрасли  24

   

  Пищевая промышленность  26

   

  Производство кондитерских изделий  31

   

  Описание влияющих Рынков  35

   

  Рынок муки  36

   

  Описание смежных Рынков  41

   

  Рынок хлеба и хлебобулочных изделий  41

   

  Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении  41

   

  Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в денежном выражении  42

   

  Динамика объема производства хлебобулочных изделий по годам  44

   

  Объемы производства хлебобулочных изделий в федеральных округах РФ  45

   

  Основные тенденции рынка хлеба и хлебобулочных изделий  47

   

  Сегментация рынка  48

   

  Сегментирование продукции на рынке  48

   

  Сегментирование продукции по основным наименованиям  48

   

  Сегментирование по наличию начинки  49

   

  Сегментирование по способу обработки внешней поверхности  49

   

  Сегментирование по сроку хранения  49

   

  Сегментирование по видам упаковки  49

   

  Тенденции в различных рыночных сегментах  50

   

  Основные принципы ценообразования  51

   

  Ценовое сегментирование Продукции  51

   

  Тенденции в ценовых сегментах  57

   

  Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков  59

   

  Требования к безопасности  59

   

  Стандарты  60

   

  Саморегулируемые организации  62

   

  Основные количественные характеристики рынка  66

   

  Основные показатели российского производства  66

   

  Динамика развития рынка. Объем и темпы роста  67

   

  Основные тенденции рынка  68

   

  Прогноз развития рынка до 2020 года  68

   

  Влияние сезонности на Рынок  70

   

  Сбытовая структура Рынка  73

   

  Цепочка движения товара  73

   

  Краткое описание основных сегментов участников Рынка  74

   

  Производители Продукции  74

   

  Дистрибьюторы продукции  75

   

  Розничный сектор  75

   

  Конкурентный анализ  77

   

  Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке  77

   

  Основные производители  77

   

  Описание профилей крупнейших компаний  78

   

  Сравнительная характеристика основных производителей на рынке  99

   

  Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями  104

   

  Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями  106

   

  Основные дистрибьюторы и оптовые компании  106

   

  Описание профилей крупнейших компаний  107

   

  Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке  114

   

  Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями  115

   

  Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 116

   

  Основные параметры конкуренции  117

   

  Описание профилей крупнейших компаний  118

   

  Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора  138

   

  Анализ потребителей  140

   

  Сегментация потребителей  140

   

  Потребители в сегменте B2C  140

   

  Потребители в сегменте B2B  142

   

  Потребительские предпочтения  142

   

  Мотивы потребления  142

   

  Причины предпочтения  142

   

  Потребительские предпочтения по брендам продукции  143

   

  Обобщающие выводы по отчету  144

   

  Факторы, влияющие на развитие Рынка  144

   

  Step-анализ Рынка  144

   

  Факторы, благоприятствующие развитию Рынка  146

   

  Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков  147

   

  Текущая ситуация и перспективы развития рынка  148

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП в текущих ценах, 2008-2013 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.

   

  Диаграмма 2. Динамика ВВП в приведенных ценах, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.

   

  Диаграмма 3. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 4. Индекс промышленного производства, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 5. Индекс промышленного производства, январь – июль, 2014 г., %

   

  Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары, 2012-2014 гг., %

   

  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 9. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы, 2008 – 2013 гг., тыс. руб.

   

  Диаграмма 10. Динамика среднемесячной заработной платы, январь-март 2013-2014 гг., тыс. руб.

   

  Диаграмма 11. Динамика объема инвестиций в основной, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб., %

   

  Диаграмма 12. Инвестиции в основной капитал, 2014 г., трлн руб.

   

  Диаграмма 13. Динамика оборотов розничной торговли, 2008-2014 гг., трлн руб.

   

  Диаграмма 14. Динамика оборотов розничной торговли, 2014 г., январь - июль, %

   

  Диаграмма 15. Динамика производства пищевых продуктов, вкл. напитки, и табака, 2009-2013 гг., %

   

  Диаграмма 16. Изменение структуры российского рынка кондитерских изделий по группам в 2008-2011 , 2014 гг., %

   

  Диаграмма 17. Динамика объема производства b и темпы прироста кондитерских изделий 2010-2014гг., тыс.тонн

   

  Диаграмма 18. Динамика объема розничных продаж кондитерских изделий, 2009-2014гг., млрд.руб.

   

  Диаграмма 19. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ в стоимостном выражении в 2014 году, %

   

  Диаграмма 20. Объем российского производства основных видов муки в 2013г. в натуральном выражении и темп роста относительно 2012г., т и %

   

  Диаграмма 21. Объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в денежном выражении, 2010 – 2013 гг., тыс. руб.

   

  Диаграмма 22. Доли федеральных округов в объеме продаж хлеба и хлебобулочных изделий, 2013 г., %

   

  Диаграмма 23. Доли федеральных округов в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, 2013г., в натуральном выражении.

   

  Диаграмма 24. Доли сегментов в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, 2013 г., %

   

  Диаграмма 25. Индексы цен производителей по товарам и товарным группам в 2010-2014 гг., %

   

  Диаграмма 26. Динамика производства мучных кондитерских изделий 2010-2014гг., тыс. тонн

   

  Диаграмма 27. Динамика объема рынка мучных кондитерских изделий 2009-2014гг. в денежном выражении, млрд.руб.

   

  Диаграмма 28. Динамика рынка мучных кондитерских изделий в денежном выражении 2012-2020гг. (прогноз), млрд.руб.

   

  Диаграмма 29. Динамика рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении 2012-2020гг. (прогноз), тыс. тонн.

   

  Диаграмма 30. Динамика объема производства кондитерских изделий по месяцам 2010-2013гг., тыс. тонн

   

  Диаграмма 31. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам в 2009-2011 гг., млрд. руб.

   

  TOC \p " " \c "Таблица" Таблица 1. Производство основных видов пищевых продуктов, включая напитки, и табака в 2012-2013 гг. (тыс. тонн) 29

   

  Таблица 2. Объемы розничных продаж кондитерских изделий в федеральных округах РФ в 2014 г., тыс.руб. 34

   

  Таблица 3. Валовый сбор зерновых и зернобобовых культур в 2003-2013гг., млн т 40

   

  Таблица 4. Исходные и расчетные данные для определения объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2013 году, тонн 42

   

  Таблица 5. Розничная продажа хлеба и хлебобулочных изделий по округам, 2010 – 2013 гг., тыс. руб. 43

   

  Таблица 6. Объемы производства хлебобулочных изделий в федеральных округах РФ в 2010-2013 гг., т 45

   

  Таблица 7. Результаты ценовой сегментации печенья, представленного на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2012-2013гг. 52

   

  Таблица 8. Результаты ценовой сегментации вафель, представленных на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2012-2013гг. 53

   

  Таблица 9. Результаты ценовой сегментации тортов и пирожных, представленных на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2012-2013гг. 54

   

  Таблица 10. Результаты ценовой сегментации пряников, представленных на российском рынке мучных кондитерских изделий в 2012-2013гг. 55

   

  Таблица 11. Индексы цен производителей по товарам и товарным группам в 2010-2014 гг., % 57

   

  Таблица 12. Сравнительная характеристика основных производителей мучных кондитерских изделий на рынке 100

   

  Таблица 13. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке 114

   

  Таблица 14. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка мучных кондитерских изделий в 2014 году 116

   

  Таблица 15. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по ценам в 2012 году 117

   

  Таблица 16. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей изделиями по формату магазинов в 2012 году 118

   

  Таблица 17. Основные игроки на рынке. Описание профилей крупнейших компаний 133

   

  Таблица 18. Рейтинг популярности брендов кондитерских изделий в 2012г. 143

   

  Таблица 19. Step анализ рынка мучных кондитерских изделий 144

   

  Схема 1. Схема движения товара на рынке

• Рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  1.1. Динамика численности населения
  1.2. Динамика уровня жизни населения
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  3.1. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий по годам
  3.2. Доля импорта на российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий
  3.3. Динамика доли импорта на рынке хлеба и хлебобулочных изделий
  3.4. Сегментация рынка хлеба и хлебобулочных изделий по группам
  3.5. Сегментация рынка хлеба и хлебобулочных изделий по видам
  4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  4.1. Динамика розничных продаж по годам
  4.2. Динамика розничных продаж по кварталам
  4.3. Структура розничных продаж по федеральным округам РФ
  4.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам
  4.5. Региональная структура розничных продаж
  5. ДЕЛОВАЯ АКТИВНОСТЬ КОМПАНИЙ НА РЫНКЕ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  6. ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
  6.1. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий по годам
  6.2. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий по месяцам
  6.3. Динамик…
• Рынок сахаристых кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.4. Особые экономические зоны 1.5. Развитие предпринимательства в России 1.6. Инвестиционный потенциал Россия в целом Регионы 1.7. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Основные понятия и идентификационные признаки кондитерских изделий 2.2. Классификация сахаристых кондитерских изделий по ОКПД по ТН ВЭД по ОКВЭД 3. ОБЪЕМ РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия (в целом) 3.2. Шоколад и сахаристые кондитерские изделия, содержащие какао 3.3. Сахаристые кондитерские изделия, не содержащие какао 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ 4.1. Динамика по годам 4.2. Динамика по кварталам 4.3. Объемы по федеральным округам РФ 4.4. Объемы по регионам РФ 5. СЫРЬЕВАЯ БАЗА 5.1. Сахар Динамика объемов производства по годам Динамика объемов производства по месяцам Объемы производства в федеральных округах РФ Объемы производства в регионах РФ Цены производителей на сахар-песок Розничные цены на сахар-песок 5.…
• Зефир и пастила: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка зефира и пастилы (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
• Рынок сахаристых кондитерских изделий 2010 г.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  1.1. Динамика численности населения
  1.2. Динамика уровня жизни населения
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  2.1. Сахаристые кондитерские изделия
  2.2. Шоколад
  2.3. Какао
  3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  3.1. Динамика объема рынка сахаристых кондитерских изделий по годам
  3.2. Доля импорта на российском рынке сахаристых кондитерских изделий
  3.3. Динамика доли импорта на рынке сахаристых кондитерских изделий
  3.4. Сегментация рынка сахаристых кондитерских изделий по видам
  4. ПРОИЗВОДСТВО САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  4.1. Объемы производства сахаристых кондитерских изделий по годам
  4.2. Объемы производства сахаристых кондитерских изделий по месяцам
  4.3. Структура производства сахаристых кондитерских изделий по федеральным округам РФ
  4.4. Крупнейшие регионы по производству сахаристых кондитерских изделий
  4.5. Региональная структура производства сахаристых кондитерских изделий
  4.6. Сегментация производства по видам сахаристых кондитерских изделий
  5. ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗ…
• Рынок комбикормов: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал Россия в целом Регионы 1.6. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Определение 2.2. Классификация ОКП ОКПД ТН ВЭД ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК 3.1. Производители Китай США Латинская Америка ЕС 3.2. Страны-импортёры 3.3. Страны-экспортёры 3.4. Роль России 4. ОБЪЁМ РОССИЙСКОГО РЫНКА 4.1. Динамика объёма рынка 4.2. Динамика доли импорта на рынке 5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ 6. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК Таможенное регулирование экспорта и импорта Изменение климата Болезни животных Инновации Инвестиционные проекты и субсидирование Плата за проезд грузовиков 7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА Законы и постановления Вступление России в ВТО 8. КРУПНЕЙШИЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ 8.1. ООО «Каргилл» Справка о компании История развития компании Ассортимент продукции, марки 8.2. Группа компаний «Аграрный союз» Справка…