Анализ потребности рынка мяса кролика в России (артикул: 25469 16271)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	28 Апреля 2016
География исследования:	Москва и Московская обл., Санкт-Петербург и Ленинградская обл.
Период исследования:	январь - июль 2014 г.
Количество страниц:	28
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой аналитическую справку по потребности рынка мяса кролика в России, а в частности в Москве и Московской области, в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Кролиководство - одна из отраслей животноводства, занимающаяся разведением наиболее скороспелых животных и производящая мясо и другую продукцию при небольших затратах кормов, труда и средств.

Биологические особенности кроликов - высокая плодовитость и скороспелость - позволяют получать в короткие сроки дешевое меховое сырье, пух, кожу и диетическое мясо. Мясо кроликов вкусно и по питательности приближается к куриному. В среднем в год одна самка дает 30 - 35 крольчат, после откорма которых получают 70 - 80 кг мяса в живой массе и соответствующее количество шкурок.

В мире производится до 3 млн. тонн кроличьего мяса в убойной массе, причем 70% мяса производят следующие страны: Китай, Италия, Франция, Испания.

В России производится более 95 тыс. тонн мяса кролика в год. В отчете представлена информация о распределении производства по регионам.

Современный рынок испытывает дефицит в мясе кроликов, сегодня на прилавках крольчатины недостаточно - по расчетам ученых, доля крольчатины в общем объеме потребления мяса на человека должна быть не менее 5%, то есть примерно 2 кг в год. Сейчас она составляет менее 1%, соответственно есть реальный рынок сбыта.

До обеспечения потребностей российского рынка качественным охлажденным мясом кролика еще очень далеко, развитие кролиководства находится в начальной стадии.

В качестве потребителей мяса кролика выступают люди абсолютно всех возрастов. Но особенную пользу диетическое мясо кролика приносит детям, пожилым людям, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, излишним весом, сердечнососудистыми заболеваниями.

В настоящее время, мясо кроликов приоритетно покупают физические лица с маленькими детьми и пожилые люди. Одними из крупных потребителей могут выступать детские дошкольные учреждения и школы.

В исследовании представлена информация об основных компания-потребителях мяса кролика, дан прогноз развития рынка до 2015 г. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.    Глава Анализ потребителей мяса кролика в Москве и Московской обл., январь - июль 2014 г.    8
1.1    Оценка объема потребления по видам продукции    8
1.2    Основные потребители* по типам потребителей (крупные торговые сети, мясокомбинаты/мясоперерабатывающие заводы, сетевые рестораны)    8
1.2.1    Перечень основных компаний-потребителей    8
1.2.2    Объем потребления (по типу обработки мяса и по типу разделки)    8
1.2.3    Объем потребления субпродуктов    8
1.3    Оценка объема потребности по типам потребителей (по типу обработки мяса и по типу разделки)    8
1.4    Оценка объема потребности в субпродуктах (по видам) по типу потребителей    8
1.5    Потребительские предпочтения по виду мяса (охлажденное, замороженное, тушка целиком, тушка в разделке), по виду субпродуктов (в разрезе типов потребителей)    8
1.6    Рекомендации и выводы по главе    9
1.6.1    Потенциальный объем продаж компании-заказчика субпродуктов (по видам), в разрезе типов потребителей**    9
1.6.2    Рекомендуемые каналы сбыта    9
1.6.3    Выводы по исследованию    9
1.6.4    Прогноз рынка на 2015 г.    9
2.    Глава Анализ потребителей мяса кролика в Санкт-Петербурге, январь - июль 2014 г.    10
2.1    Оценка объема потребления по видам продукции    10
2.2    Основные потребители* по типам потребителей (крупные торговые сети, мясокомбинаты/мясоперерабатывающие заводы, сетевые рестораны)    10
2.2.1    Перечень основных компаний-потребителей    10
2.2.2    Объем потребления (по типу обработки мяса и по типу разделки)    10
2.2.3    Объем потребления субпродуктов    10
2.3    Оценка объема потребности по типам потребителей (по типу обработки мяса и по типу разделки)    10
2.4    Оценка объема потребности в субпродуктах (по видам) по типу потребителей    10
2.5    Потребительские предпочтения по виду мяса (охлажденное, замороженное, тушка целиком, тушка в разделке), по виду субпродуктов (в разрезе типов потребителей)    10
2.6    Рекомендации и выводы по главе    10
2.6.1    Потенциальный объем продаж компании-заказчика субпродуктов (по видам), в разрезе типов потребителей**    10
2.6.2    Рекомендуемые каналы сбыта    11
2.6.3    Выводы по исследованию    11
2.6.4    Прогноз рынка на 2015 г.    11
3.    Глава Анализ потребителей мяса кролика в Ленинградской обл., январь - июль 2014 г.    12
3.1    Оценка объема потребления по видам продукции    12
3.2    Основные потребители* по типам потребителей (крупные торговые сети, мясокомбинаты/мясоперерабатывающие заводы, сетевые рестораны)    12
3.3    Перечень основных компаний-потребителей    12
3.4    Потребительские предпочтения по виду мяса (охлажденное, замороженное, тушка целиком, тушка в разделке), по виду субпродуктов (в разрезе типов потребителей)    12
3.5    Рекомендации и выводы по главе    12
3.5.1    Потенциальный объем продаж компании-заказчика субпродуктов (по видам), в разрезе типов потребителей**    12
3.5.2    Рекомендуемые каналы сбыта    12
3.5.3    Выводы по исследованию    12
3.5.4    Прогноз рынка на 2015 г.    12
Информация об исполнителе проекта    13
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1 Объем рынка цемента в Ставропольском крае в 2012-2013 годах, млн. тонн    7
Рисунок 2 Потребление цемента Ставропольским краем посредством отгрузок железнодорожным транспортом, тонн    8
Рисунок 3 Доля рынка цемента по доле присутствия основных производителей, %    10

Приложения (таблицы)
Таблица 1 Объем поставленного цемента посредством отгрузок железнодорожным транспортом в Ставропольский край    8
Таблица 2 Крупнейшие поставщики цемента в Ставропольский край    9
Таблица 3 Крупнейшие поставщики цемента в Ставропольский край    12

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок свежего, охлажденного и замороженного мяса в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок замороженного мяса: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок говядины и телятины: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка мяса кроликов и зайцев в странах ЕС в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН МИРА СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН ЕС КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ ПРОДАЖИ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ Баланс внешней и внутренней торговли мясом кроликов и зайцев ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ Поголовье Натуральный объем производства ИМПОРТ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ Натуральный импорт Стоимостный импорт Цена импорта ЭКСПОРТ МЯСА КРОЛИКОВ И ЗАЙЦЕВ Натуральный экспорт Стоимостный экспорт Цена экспорта
Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий, мясных копченостей в Москве и Московской области
1. Методологические комментарии к исследованию.

2. Обзор рынка колбасных изделий в Москве и Московской обл.,

2.1. Основные характеристики рынка
2.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
2.1.2. Структура рынка
2.1.2.1. по способу приготовления (сыровяленные и сырокопченые колбасы)
2.1.2.2. по производителям
2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития указанных сегментов рынка
2.2. Анализ производства сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
2.2.1. Объем и динамика производства
2.2.2. Доля экспорта в производстве
2.3. Анализ потенциальных конкурентов: крупнейшие производители/продавцы в Москве и Московской обл.
2.3.1. Насыщенность рынка
2.3.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
2.3.3. Анализ ценовой политики конкурентов
2.4. Анализ потребителей сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
2.4.1. Оценка объема и структуры потребления
2.4.2. Основные потребители и отрасли потребления (Архив тендеров)
2.4.3. Анализ факторов спроса

3. Обзор рынка мясных копченостей в Москве и Московской обл.
3.1. Основные характеристики рынка
3.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
3…
Анализ рынка оленины в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.
В 2011-2015 гг потребность российского рынка в оленине почти полностью удовлетворялась за счет внутреннего производства. За пятилетие производство оленины снизилось на 34,3%: с 9,9 тыс т до 6,5 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2012 и 2014 гг был зафиксирован его рост. В 2013 и 2015 гг производство оленины демонстрировало снижение на 14,2% и 32,3% к уровням предшествующих лет соответственно. В эти годы основные усилия оленеводов были направлены на увеличение поголовья животных. Особенно актуально это было в 2015 г по причине необходимости ликвидировать последствия падежа оленей в результате бескормицы 2013-2014 гг. В 2016 и 2017 гг ожидается стремительный рост производства оленины – на 12,3% и 16,4% соответственно. Это станет возможным благодаря происходящему в настоящее время восстановлению поголовья. В 2018-2020 гг производство будет расти более умеренными темпами, на 2,2-4,7% в год. В 2020 г его объем достигнет 9,3 тыс т. Развиваются поставки российской оленины за рубеж. В основном они осуществляются агропромышленными предприятиями, расположенными на Ямале. Объем экспорта находится в большой зависимости от объемов производства мяса. Оленеводство вносит заметный вклад в обеспечение мясом Ямало-Ненецкого АО, и руководство региона старается сохранить бала…

Навигация по разделу

Все отрасли

Расширенный поиск

Пример: SELECT word FROM research_queries_by_subotrs WHERE cnt <= 4 AND MATCH(word_sort) AGAINST(?) ORDER BY MD5(CONCAT(CURDATE(), id, ?)) LIMIT 1 DBD::mysql::st execute failed: Can't find FULLTEXT index matching the column list at /www/b2bcontext/htdocs/modules/MainMod.pm line 1277.

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные исследования