В статье отражены показатели производства целевых категорий продукции, дана глубокая характеристика импорту и экспорту продукции, динамика объёма потребления, специфика спроса, а также рассмотрены текущие и перспективные направления развития данного рынка. Украинский рынок копчёных изделий занимает около 20-25% от всего рынка колбас, при этом их производство в последние 3 года падало в связи с сокращением поголовья скота. Перспективным является направления производства продуктов премиум-сегмента и ориентация на внешние рынки.
ДЕТАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ:
1. Рынок мясных копчёностей в Украине. Общие тенденции развития
2. Динамика производства и объем рынка мясных копчёностей в Украине
3. Внешняя торговля на рынке мясных копчёностей в Украине
4. Потребительские предпочтения на рынке мясных копчёностей в Украине
5. Перспективные тенденции развития рынка мясных копчёностей в Украине
ПЕРЕЧЕНЬ ТАБЛИЦ:
1. Показатели ёмкости рынка мясных копчёностей в Украине в 2013 – 2017 гг., тыс. т
ПЕРЕЧЕНЬ ГРАФИКОВ И ДИАГРАММ:
1. Динамика производства мясных копчёностей в Украине за 2013 – 2017 гг., в натуральном выражении, тыс. т
2. Динамика экспорта мясных копчёностей из Украины в 2013 – 2017 гг., в натуральном выражении, т
3. Географическая структура экспорта мясных копчёностей из Украины за 2013 г., 2017 г., в натуральном выражении, %
4. Динамика импорта мясных копчёностей в Украину в 2013 – 2017 гг., в натуральном выражении, т
5. Географическая структура импорта мясных копчёностей в Украину за 2013 г., 2017 г., в натуральном выражении, %
6. ТОП-10 брендов на рынке колбасно-мясной продукции Украины в 2017 г.
