Бесплатная аналитика
Рынок ритейла в России: мясо и мясные продукты - 2024 (артикул: 32783 16271)
| Дата выхода отчета: |
24 Апреля 2024 |
| География исследования: |
Россия |
| Период исследования: |
2010-2024 |
| Количество страниц: |
134 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
|
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Москве в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Москве в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг Аннотация По данным BusinesStat, до 2007 г розничные продажи колбас в Москве стабильно росли. С 2005 по 2007 гг объем продаж увеличился с 385 до 439 тыс т. В 2009 г произошло сокращение объема продаж колбасных изделий на 12% до 386 тыс т. Общая выручка от продаж колбас и мясных деликатесов в Москве в 2009 г составила 115 млрд руб. На первом месте по выручке от продаж находятся сосиски и сардельки: их в 2009 г было продано на сумму 36,8 млрд руб. 28,9 млрд руб составил объем выручки от продаж вареных колбас. В целом на рынке доминирует вареная колбасная продукция. На третьем месте по обороту находятся копченые колбасы с объемом продаж в 21 млрд руб. В Москве кризис не отразился на доходах большинства домохозяйств, что позволило обороту рынка колбас стабильно расти. С наступлением кризиса частота покупок колбасных изделий не изменилась, но объем разовой покупки сократился с 772 грамм в 2008 г до 708 грамм в 2009 г. Средняя цена разовой покупки колбас в 2009 г составила 210 руб. Кроме того, потребители начали больше ориентироваться на колбасные изделия с большими сроками годности, так как долгое хранение позволяет реже выбрасывать испортившиеся продукты. Отчет «Анализ рынка колбас и мясны…
-
Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Анализ рынка говядины в России в 2007-
2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг 2
http//:businesstat.ru
Аннотация
Численность поголовья крупного рогатого скота в России ежегодно сокращается на протяжении
многих лет. В 2011 г поголовье снизилось относительно 2010 г на 1,1%. Общую тенденцию к
сокращению поголовья усилили такие негативные факторы как аномально жаркое лето в 2010 г,
рост цен на корма и, как следствие, значительное удорожание содержания скота.
За период с 2007 по 2011 гг розничные продажи говядины в России сократились почти на 3%: с 786
тыс т до 764 тыс т. Сокращение объема розничных продаж говядины обусловлено в первую очередь
наличием на российском рынке товаров-заменителей (например, мясо птицы, свинина и др.),
реализуемых по более низкой цене. В 2012-2016 гг розничные продажи говядины в России
продолжат сокращаться в среднем на 1% в год. В 2016 г объем розничных продаж достигнет 715
тыс т.
Российская мясоперерабатывающая промышленность остается крайне зависимой от импортного
сырья. За период с 2007 по 2011 гг доля импорта в структуре предложения говядины на российском
рынка составляла в среднем около 30%. На протяжении последних лет основным импортером
мороженого мяса КРС в Россию является Бразилия. На…
-
Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий, мясных копченостей в Москве и Московской области
1. Методологические комментарии к исследованию.
2. Обзор рынка колбасных изделий в Москве и Московской обл.,
2.1. Основные характеристики рынка
2.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
2.1.2. Структура рынка
2.1.2.1. по способу приготовления (сыровяленные и сырокопченые колбасы)
2.1.2.2. по производителям
2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития указанных сегментов рынка
2.2. Анализ производства сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
2.2.1. Объем и динамика производства
2.2.2. Доля экспорта в производстве
2.3. Анализ потенциальных конкурентов: крупнейшие производители/продавцы в Москве и Московской обл.
2.3.1. Насыщенность рынка
2.3.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
2.3.3. Анализ ценовой политики конкурентов
2.4. Анализ потребителей сырокопченых и сыровяленных колбас в Москве и Московской обл.
2.4.1. Оценка объема и структуры потребления
2.4.2. Основные потребители и отрасли потребления (Архив тендеров)
2.4.3. Анализ факторов спроса
3. Обзор рынка мясных копченостей в Москве и Московской обл.
3.1. Основные характеристики рынка
3.1.1. Объем, динамика и емкость рынка
3…
-
Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и мясных деликатесов
Содержание исследования "Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и мясных деликатесов"
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7
1.1. Цели исследования 7
1.2. Методы и источники исследования 10
1.3. Основные выводы по исследованию 10
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 18
2.1. Основные термины и понятия 18
2.2. Классификация колбасных изделий 20
2.3. Классификация мясных деликатесов 25
3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ В РФ 26
3.1. Производство всех видов колбасных изделий и мясных деликатесов 26
3.1.1. Объем и динамика производства 26
3.1.2. Структура производства по видам колбасных изделий 27
3.1.3. Структура производства по видам мяса 28
3.1.4. Географическая структура производства 30
По федеральным округам РФ 30
По регионам РФ 31
3.2. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов (без мяса птицы) 33
3.2.1. Объем и динамика производства 33
3.2.2. Структура производства по видам изделий 34
3.2.3. Географическая структура производства 35
По федеральным округам РФ 35
По регионам РФ 36
3.2.4. Производство основных видов колбасных изделий и деликатесов (без мяса птицы) 38
Производство вареных колбасных и…
|
Спецпредложение
Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам
|
